Når det kommer til madparringer, er der få ting, der er mere tilfredsstillende end kylling og vafler. Den fluffede gittermønsterede kage af dej, kombineret med det sprøde og saftige kød, er nok til at sende dig ind i sensorisk overbelastning-og ingen ved dette bedre end Shay Mitchell. Det Pretty Little Liars skuespillerinde og håbefuld foodie tog for nylig Instagram for at dele et snap af hendes episke brunchfad på restaurant og bar i sydlig stil Loosies køkken i Brooklyn, N.Y.
"Den perfekte kombination... kyllede ikke ud til brunch i morges, "sagde hun skrev i billedteksten til hendes foto. At dømme efter udseendet af hendes tallerken gjorde hun det absolut ikke, og vi bifalder hende for det. Prøv retten derhjemme med opskriften herunder.
Kredit: shaym/Instagram
Kylling og vafler
Serverer: 6 personer
ingredienser
Til vaffeldejen
3 kopper mel
4 spsk granuleret sukker
4 tsk bagepulver
1 tsk salt
1 tsk stødt kanel
1/2 kop smør
3 æg
1 3/4 kop sødmælk
RELATERET: Tag en tur inde Pretty Little Liars Stjerne Shay Mitchell's Glam L.A. Guesthouse
Til den stegte kylling og kærnemælk marinade
2 kyllinger, cirka 3 lbs hver
2 kopper kærnemælk
1 kop Louisiana varm sauce
4 fed hvidløg
4 laurbærblade
1/2 kop brunt sukker
Timian
Til melet
4 kopper universalmel
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk løgpulver
1 tsk cayennepeber
1 tsk røget paprika
1/2 tsk sellerisalt
2 tsk salt
1 tsk sort peber
Til efterbehandling
1 kop varm ahornsirup
1/2 kop hindbær
1/2 kop blåbær
1/4 kop mikrogrøn rucola
RELATERET: Sådan kan du købe Shay Mitchells Affordable BaubleBar Jewelry Collection
Rutevejledning
1. Bland alle ingredienserne i en stor skål, og stil derefter på køl.
2. Skær kyllingen i 8 stykker: 2 ben, 2 lår, 2 vinger og 2 bryststykker. Skyl med koldt vand. Læg i marinade, dæk til og stil på køl i 24 timer.
3. Efter kyllingen har brugt 24 timer i marinaden, i den store skål, piskes mel, sukker bagepulver, kanel og salt.
4. Lav en brønd i midten, og hæld mælk, æggeblommeæg, smeltet smør i. Bland indtil alt er fuldstændigt kombineret uden overblanding.
RELATERET: 7 gange Shay Mitchell gav os alvorlig flet misundelse
5. Pisk æggehviderne konstant og tilsæt dem til dejen. Lad dejen hvile i to minutter og opbevar i køleskabet.
6. I en stor skål kombineres melet med hvidløgspulver, løgpulver, cayennepeber, sellerisalt, paprika, salt og sort peber. Bland godt.
7. Tilsæt kyllingen og rør den grundigt til pelsen. Lad det sidde i 15 minutter. Ryst derefter overskydende af, overfør kyllingen til en rist, og lad den sidde i 15 minutter.
8. Opvarm olien til 300 ° F. Tilsæt bryst og lår ben og vinger og kog i 10 mellem 12 minutter. Kog kyllingen til den er gyldenbrun. Lad kyllingen hvile og dryppe af på rister eller på en tallerken, der er dækket med køkkenrulle i cirka 8 minutter, men ikke længere.
RELATERET: Shay Mitchell afspiller sine kurver i et dramatisk ét stykke
9. Varm vaffelmaskinen op. Brug ca. 1/2 til 3/4 kop dej pr. For at få en perfekt, fuld vaffel.
10. Når vaflerne er kogte, lægges de på en stor tallerken, der tilsættes 2 stykker kylling, der dryppes nogle hindbær og blåbær og mikrogrøn arugula nogle konditoresukker og hæld den varme ahornsirup inden betjener.
VIDEO: Sådan laver du bagt brie