Det har været længe siden, men Lollapalooza er endelig over os. Og den årlige fire-dages musikfestival har allerede forvandlet Chicagos Grant Park til en sand masse af denim cutoffs, flash tats og frynser. Ud over den imponerende lineup (Radiohead, Ellie Goulding, og LCD Soundsystem vil alle indtage scenen), kan vi ikke stoppe med at trille over de vanvittigt lækre madtilbud på stedet, kurateret af nyligt præget Top kok dommer Graham Elliot. Fra håndværkerpølser til den nødvendige skive dybfadspizza, her er de fem retter (af hele 35 muligheder), vi virkelig savler over.
Møre, fugtige og serveret på en blød bolle, disse dampede baosandwicher med åben ansigt-tilbydes med dit valg af glaseret svinekød, sriracha-kylling eller Szechwan-oksekød-er de perfekte på farten måltid.
Det ville ikke være en tur til Chi-Town uden at hengive sig til et stykke dybret pizza. Med sin tynde skællede skorpe, vinmodne tomater, frisk mozzarella og en særlig pølseblanding er Lou Malnati's en top-tier valg.
Vælg mellem traditionel grillmad som røget ribben eller bryst, eller denne episke burger toppet med pepperjackost, en stegt løgring, grøn tomatsyltetøj og et solskinsæg opad.
Fest dine øjne på denne tårnhøje kegle af regnbue godhed, toppet med kraftige kugler chokolade, jordbær, Palmer House (oversættelse: vanilje med kirsebær og valnødder), pistacie og appelsin sherbet. Så Instagram det, selvfølgelig.
Disse kreative riffs på hotdogs, pakket i smørret hummerruller og fyldt med alt fra stegte rosenkål til trøffel mac 'n' ost, er langt fra din gennemsnitlige ærke i Chicago-stil.