Tips til valg af en bryllupskage

Af alle bryllupsplanlægningsopgaver du skal tjekke af inden din store dag, at vælge en lækker kage er nok den sødeste. Men lige så sjovt som at prøve smag og lækre fyld er, skal du stadig huske på, at din kage vil komme i centrum i løbet af receptionen (for ikke at nævne, det er hvad dine gæster får til dessert). Så for at hjælpe dig med at vælge en, der ikke kun er sjov i fotos, men også i smag, bad vi de bedste bryllupskagedesignere om at dele deres indvendige tips.

RELATERET: Go Naked: 10 Gorgeous Unfrosted Wedding Cakes Like Angelina Jolie's

1. Tag din Pinterest inpo med dig, men hold et åbent sind.

”Selv hvor en kommende brud har en bestemt, klar idé, er der plads til kreativitet, fordi vi altid ender med at undersøge et par andre muligheder. Kunder elsker, at vi har taget disse ideer, tilføjet nogle vendinger, lavet et 'wow' stykke, og de siger 'ja, det er det! Det er min kage! «« Siger Denise Smith, ejer af Min datters kager, et bageri og kagestudie, der kun er aftalt.

Det er fantastisk at vide, hvad du vil have, men overvej din designers forslag. Når alt kommer til alt, er det ikke kun deres job, men også deres mål at sørge for, at du ender med en smuk og lækker konfekt. Og lad os være ærlige - de fleste af os har ingen idé om de færdigheder og håndværk, der skal til for at skabe en brugerdefineret bryllupskage, så overlad det til profferne.

2. God fornøjelse med smagene.

“Selvom grundlæggende smag [chokolade og vanilje] stadig er lækre, foreslår jeg altid at have et lag af kagen noget unikt, at par kunne tænke sig - altså vores mandelkage med saltet karamel smørcreme -fyld eller Funfetti -kage med en Oreo -smørcreme, ”siger Jennifer Bunce af Hudson Cakery.

Når alt kommer til alt, hvor ofte får du en chance for at bestille en brugerdefineret bryllupskage?! Du kan lige så godt være lidt eventyrlysten og have det sjovt med det.

RELATERET: Smukke bryllupsblomster i sæsonen, der ikke vil bryde banken

3. Overvej dit sted.

Glem ikke, at din kage på en måde er en del af bryllupsindretning, så det skal ikke kun matche dit bryllupstema og dine farver, men det skal også se godt ud, når det vises i din modtagelsessted.

"Hvis den er enorm med høje lofter, ville en høj kage være mere passende og ikke gå tabt i indretningen," forklarer Deborah Lauren fra New Yorks By slik og konfekt.

4. Hvis du har et stramt budget, skal du vælge en mindre kage.

"At have en mindre pyntet kage og supplere balancen i portionerne med andre desserter eller køkkenkager er en fantastisk måde at holde omkostningerne nede," siger Smith. Hvis du går ruten køkkenkager, skal du bare bekræfte med din designer, at der ikke vil være nogen forskel i udseende mellem skiven fra den dekorerede kage og køkkenkagen.

At holde smagene enkle og vælge en mindre lækker kagedekoration er andre måder at spare penge på. For eksempel, i stedet for at have en krans af roser, skal du vælge et par større sukkerblomster, foreslår Lauren.

5. Det er din bryllup, så prøv ikke at behage andre mennesker.

Hvad er det nu? Din anden fætter er ikke fan af chokolade, og din bedste ven nævnte engang, at hun hader hasselnøddefyldning? Ærgerligt. Gør din fred med, at du ikke kan (og sandsynligvis ikke burde) glæde alle dine gæster. Det er din speciel dag, ikke deres.

Lauren siger, at en af ​​de mest almindelige fejl, par begår, når de vælger en kage, ikke går med det, de kan lide. “Folk vil ofte ikke bestille en usædvanlig smag, fordi selvom de absolut kærlighed det, de er bange for, at deres gæster ikke vil, ”tilføjer hun.

6. Gem det øverste niveau.

Hvilken bedre måde at fejre dit første jubilæum som et ægtepar ved at dele en kage fra dit bryllup? Ja, dette er fuldstændig gennemførligt, men du skal tænke på forhånd.

“Få din cateringfirma til at tage det øverste lag af efter dit foto, læg tier i to lag tæt indpakket plast, læg i en lille æske, pakk æsken ind i folie, og læg den bag i din fryser i et år. Lad optøning i cirka tre timer, før du planlægger at spise og skåle dit første ægteskabsår! ” foreslår Bunce. Geni, ikke sandt ?!

7. Hvis du ikke er fan af kage, der er alternativer.

Jeg var engang til et bryllup i Frankrig, der havde det smukkeste makrontårn i stedet for kage, og det så ud øh-labyrint.

Mini -tærter, iskiks -sandwich -småkager, bacon -bourbon -popcorn, krydrede chili -desserter er blot nogle få af dine muligheder, ifølge Smith. "Skræddersy et dessertbord - tænk nostalgisk, barndomsfavoritter eller måske den dessert, der blev delt på din første date - gør det meget personligt. Donut-tårne ​​er altid et hit ved arrangementer med rustikt tema, ”forklarer hun.