I dag starter Negroni Week, hele syv dage afsat til den lækre kombination af Campari, sød vermouth og gin. Drikken, hvis oprindelse er sporet tilbage til begyndelsen af 1900-tallet, har gjort et massivt comeback i løbet af det sidste årti, prydende menuer over hele landet, både i sin klassiske form og jazzet op med utraditionelle ingredienser som grapefrugt og whisky. En variant, som vi ikke kan vente med at prøve i denne uge, er Grevens kys fra det N.Y.C.-baserede italienske sted Ai Fiori.
“Den originale cocktail blev skabt til grev Negroni. Han længtes efter sin yndlingscocktail, The Americano, men han ønskede, at den skulle have mere stemning,” forklarer drikkevarens skaber, chefbartender Anthony McCarty. "Så de tilføjede gin. Og deraf blev Grevens Kys født. Grevens kys viser respekt for grev Negroni og læberne, som det orange twist giver." Til ære for Negroni Week, indtægter fra cocktailen købt på N.Y.C. hot spot vil gå mod Kører fremad, en organisation, der giver nyligt handicappede et støttesystem og ressourcer til at få de tjenester, de har brug for. For at lave Grevens kys til dig selv, så tjek opskriften nedenfor. (Ikke i New York, men vil du stadig gøre noget godt?
Donér til Wheeling Forward her.)