Vi er godt i gang med juli, hvilket betyder, at du sandsynligvis er tæt på at perfektionere de grillede grøntsagsspyd, forfriskende cocktails og lækre frugttærter - men det er aldrig for sent at prøve en ny teknik eller værktøj. For at hjælpe dig med at få mest muligt ud af madlavning og underholdning i varmt vejr, har vi kontaktet et par kokke fra hele verden land for at besvare spørgsmålet: "Hvad er din must-have køkkengadget denne sommer?" Læs videre nedenfor for deres svar.
"Min must-have gadget er mit mikrofly. Fantastisk til at skrælle citrus og gøre hård ost til fjeragtige bånd."—Matt Hyland, kok på Brooklyn pizzeria Emily
"Min favorit gadget er en ryger. Intet som lidt røget kød om sommeren!"—Yvan Lemoine, chefkok hos New York's Unionspris
"Jeg kan godt lide at gå old school - primitiv stil, før der var skole - med en morter og støder. Det er utroligt alsidigt. Fra salsa verde til pesto eller marinader, den smag, du udvikler med den, kan ikke kopieres med en foodprocessor."—Antonio Mora, kok på Kvalitetskød i New York
"Jeg har udnyttet de længere dage (og det gode vejr) og stået tidligt op for at spise morgenmad på min veranda, så en æggetopper er blevet et uundværligt værktøj til at nyde blødkogte æg. Denne enhed giver et rent snit, og professionelt har jeg bagt flan i afskårne, rensede skaller til begivenheder, hvilket giver en smuk præsentation."—Bruce Kalman, kok på Union og Knead & Co. Pasta Bar + Marked
"Min must-have sommer gadget ville helt sikkert være en fantastisk østers shucker, for der er ikke noget bedre end superkolde østers på en dejlig sommeraften med et glas rosé! Jeg har en fantastisk en af Thérias et l'Econome."—Greg Bernhardt, kok på Paley i Los Angeles
"Jeg elsker Joule sous-vide pinden. Du kan stille den i en gryde og sous-vide udenfor, mens du griller. Deres iPhone-app er fantastisk, fordi det tager gættearbejdet ud."—Dimitri Moshovitis, kok på Cava Mezze i Washington, D.C. og Baltimore, og Cava Grill i D.C., Los Angeles, Maryland og New York
"Sommerværktøjet, jeg bruger, er en pejsbælge til kulgrillen."—Marc Meyer, kok kl Cookshop, Hundrede Acres, Vics, og Rosie's, alt i New York