Klar til at forkæle dig selv med en frossen dessert, der kun er så god til dig smager syndig? Her, Jessica Seinfeld, forfatter til tre New York Times bestseller kogebøger og grundlægger af Baby Buggy, en non-profit organisation, der hjælper familier i nød, viser os, hvordan man kan piske banan-jordnøddesmør "v'ice"-fløde-vegansk is-hjemmefra.
"Den er klar på fem minutter," siger Seinfeld i videoen ovenfor. "Denne opskrift er en publikumsbehager, den er så lækker, og den er virkelig ikke så slem for dig til en dessert."
Cremet, kold og lavet med kun seks ingredienser, du sandsynligvis allerede har i dit spisekammer, vil denne opskrift helt sikkert blive en go-to til dit næste middagsselskab. Eller selvfølgelig noget at nyde, mens du ligger på sofaen og ser på Seinfeld genudsendelser. God appetit!
1. Skær bananer i 1/4-tommer tykke runder og læg dem i en lynlås-top plastikpose. Læg dem fladt i et enkelt lag i fryseren, så rundstykkerne fryses enkeltvis. Frys bananerne natten over.
2. Læg de frosne bananskiver, jordnøddesmør, kokosolie, kanel, muskatnød og salt i en foodprocessor eller blender, og lad det sidde i 2 eller 3 minutter. Purér indtil cremet og glat.
3. Hvis du kan lide en frossen yoghurt konsistens, server straks. Hvis du kan lide fastere is, så hæld den i en beholder og frys den i cirka en time.