Livet er ret sødt for Jeni Britton Bauer, forfatter til den lækre nye kogebog Jeni's Splendid Ice Cream Desserter (håndværkerbøger; $24, amazon.com). Den James Beard Award-vindende kok bor i Columbus, Ohio (hvor hendes vildt populære isbutik, Jeni's Splendid Ice Creams, er baseret), med sin mand og to små børn. Her disker hun op med sine tips til den perfekte sommerfest (tip: medbring is!), afslører sin daglige skønhedsrutine og giver scoop på yndlings køkkenredskaber til hjemmekokken.
Hvad er din go-to morgenmad?Ristet toast med hjemmelavet smør, en skive tomat og Maldon havsalt.
Hvad er dit kan-ikke-leve-uden køkkenværktøj?En gaffel – til at piske, emulgere, lave en perfekt omelet, hakke avocadoer eller æg, vende en bøf og selvfølgelig til at spise! Nogle gange bruger jeg to på én gang som en tang.
Hvad er dine 5 bedste køkkenudstyr?1) Flere 6-tommer pander til genopvarmning og til at lave små måltider, 2) håndklæder, 3) et knivsæt: 8-tommer kokkekniv, en savtakket kniv og flere skæreknive, 4) en sigte, 5) en stor Le Creuset hollandsk ovn.
Hvad er der altid i dit køleskab?Smør, sennep, pickles og champagne.
Alle tiders yndlingsdessert (hvis du havde at vælge)?En varm fudge sundae med ekstra varm fudge, ekstra flødeskum og røgede mandler.
Kredit: Kelsey McClellan
Hvad er det mest brugte krydderi i dit skab?Kommen.
Hvad er din skønhedsrutine?Jeg starter dagen med at vaske og smøre noget is på mit ansigt (indpakket i en vaskeklud) for at mindske hævelser og hjælpe mig med at vågne. Derefter, Kiehls solcreme under deres almindelige fugtighedscreme ($27; kiehls.com). Til makeup elsker jeg Bobbi Brown stick foundation ($44; bobbibrowncosmetics.com), mascara og læbestift. Nogle gange sætter jeg mit hår i stiftkrøller, som ser sjovt ud på en god måde næste dag (jeg er meget tryg ved at se "sjov" ud). Om natten vasker jeg mit ansigt og tager masser af lotion på og får mindst otte timers søvn. Jeg elsker og er stolt af hver eneste rynke!
Hvad er din træningsrutine?Jeg træner med en træner to gange om ugen, når jeg er hjemme. Jeg kan godt lide at blive ved med at bevæge mig. Men jeg hader træning. Jeg træner bare for at få nye tennissko (i lyse spændende farver).
Hvad kan du godt lide at tage med til et middagsselskab som gæst? Hvad elsker du at modtage?Is er, hvad jeg bringer. Jeg elsker at modtage pæoner fra en gæsts have (tip: ryst myrerne ud først).
Hvad er din underholdende stil?Casual hele vejen. Smil. God samtale. Store pander mad. Vægt på mine gæster, ikke min madlavning. For meget vin. Bliv så sent, som du vil.
Hvad plejer du at have på, når du holder et middagsselskab?En lang sort jersey kjole og jeanjakke. Jeg har altid en af mine på Hedley & Bennet Forklæder hvis jeg spilder noget - de er så smigrende!
Kredit: Kelsey McClellan
Får denne islagkage din mund til at løbe? Få opskriften direkte fra Jeni Britton Bauer lige her.
Yndlingsmusik til en fest?Lewis, Hoagy Carmichael og Sam Cooke er favoritter lige nu.
Hvad er dine yndlingsbyer for mad?Charleston, Chicago og Nashville. Alle. Det. Vej.
Hvad er der altid i din taske?Stewart & Claire læbepomade i Bare ($6; stewartandclaire.com).
Hvad er din yndlingsduft? Bobbi Brown Party ($72; bobbibrowncosmetics.com). Det er perfekt varmt og feminint – det er festligt – som en god fest. Det giver mig selvtillid. jeg kærlighed rose og sandeltræ, som er dens hovedkomponenter - med violet for at give det lethed. Jeg bruger den endda om sommeren.
Yndlings madtrend, der sker lige nu?Grøntsager som hovedretter!
Foodie-ikoner eller yndlingskokke?Maida Heatter, Jacques Pépin og Julia Child.
Yndlingscocktail at servere til en fest?En salt hund med frisk grapefrugtjuice og Watershed gin.
Yndlings familieaktivitet om sommeren?Jeg ville være ved poolen med mine børn hele dagen, hver dag om sommeren, hvis jeg kunne, dækket af zink.
Bedste madferie du nogensinde har haft?En sommer på øen Ikaria, Grækenland, i 1998. Men jeg har haft mange: Sicilien, Puerto Rico, Provence: Moustier Frankrig, Nice og Rivieraen, Napa og en million og en by. Det er svært at vælge.
Jeni Britton Bauers lækre isdesserter var med i vores juli-udgave 2014, tilgængelig til download og på aviskiosker nu. Få opskrifterne her:Tarted-Up tærteOmvendt à la Mode Pie-kiesPocheret-fersken MelbaDen sublime sandwichIslagkage-comebacket