Når du møder op til dine forældre denne søndag, klar til at overøse din elskede mor med al den kærlighed, tilbedelse og gaver hun fortjener, glem ikke at medbringe en forfriskende flaske rosé for at skåle for tidens dame – eller damer – mens de løfter sløret for deres fantastiske gaver. For at sikre, at du ikke dukker op med en blanding, der er mindre end fantastisk, kontaktede vi A-liste kokke og sommelierer fra hele landet for deres foretrukne rosenfarvede valg. Rul ned for at se en liste over muligheder, lige så mindeværdige og alsidige som de kvinder, vi fejrer.
Fra: Loire, Frankrig
“Efter et par slurke føler man, at man sidder i en have i Loire-dalen sidst på eftermiddagen. Den er sommerlig, blød og glat som en fransk babyunderdel. Perfekt til mors dag!" $24; wine.com
—Amanda Cohen, kok/ejer/drikkevaredirektør hos Snavs slik
Fra: Etna, Sicilien, Italien
“Denne rosé kommer fra bakkerne ved vulkanen Etna på Sicilien og er lige så frisk, lækker og nem at drik som al rosé skal være, og hvis du er opmærksom, vil den blive ved med at udvikle sig i dit glas, mens du drikker det." $21;
—Anton Hansson, Sommelier kl La Pecora Bianca
Fra: Bierzo, Spanien
“Jeg elsker denne vin, fordi den er sjov, super alsidig, og den frugtige essens minder mig om min barndom. Jeg kan godt lide det med tynde skiver charcuteri og tuntatar.” $14; wine.com
—Gordana Kostvoski, Sommelier og General Manager for Volver
Fra: Bregenlund, Østrig
“De energiske bobler gør denne rosé til en smuk og festlig måde at skåle på mors dag. Jeg ville starte en middag derhjemme eller en aften i byen med et glas Secco og en skål friske jordbær for at få frugtens subtile aromaer frem i denne vin og for at komplementere dens livlige og let tørre finish." $20; 67wine.com
—Danielle Walker, drikkevaredirektør hos Jorden ved den skjulte dam
Fra: Provence, Frankrig
"Lavet af Jeremy Seysses, den legendariske prins af Bourgogne. Han bruger en større del af Cinsault, hvilket giver den et skønt lille nip af syrlighed. Denne vin ville være fantastisk med rødbedesalat med gedeost eller sammen med en pizza med plet og æble." $14; garyswine.com
—Bobby Stuckey, Master Sommelier kl Frasca mad og vin
Fra: Loire, Frankrig
"Denne rose er frisk, syrlig og lidt saftig. Sortens urtekarakter kommer lidt igennem, hvilket bidrager til dens forfriskende kvalitet. For den perfekte pick-me-up, sæt den sammen med en vandmelon, feta og myntesalat." $13; sterlingcellars.com
—Kimberly Prokoshyn af Rebelle
Fra: Loire, Frankrig
"Den er delikat og frisk, perfekt til forårets nipper og fungerer meget godt til fisk og skaldyr, hvide kødretter eller endda alene. Denne rose er håndlavet i små mængder, hvilket gør den endnu mere speciel til en mors dags brunch.” 20 $; astorwines.com
—Keri Levens, Sommelier kl Chefs Club af Food & Wine
Fra: Sonoma, Californien
"Den er frugtdrevet og frisk med den struktur og kompleksitet, der er typisk for californiske frugter. Sæt den sammen med salater, tuntatar, ceviche, grillede grøntsager, eller nyd den alene på stranden!” $25; chambersstwines.com
—Aldo Sohm, vindirektør hos Aldo Sohm vinbar og Le Bernardin
Fra: Navarra, Spanien
"Denne vin er latterlig. Det er en lille, tee, lille smule spritty, som løfter frugten - syrlige røde hindbær, antydninger af lime og syrlig jordbær – og aromatiske stoffer smukt, og jeg elsker den rivende høje syrlighed, som gør den fuldstændig forfriskende. Jeg kan godt lide at parre det med sushi og sashimi og grøntsager. Det kan endda tåle en smule varme i Latino-køkkenet. Fuldstændig lækker!“$10; winetransit.com
—Andy Myers, Master Sommelier og vindirektør hos José Andrés's ThinkFoodGroup
Fra: Côtes de Provence, Frankrig
“Clos Cibonne laver komplekse og specielle roséer af indfødte, men sjældent plantede druer, Tibouren. Denne blanding, med dens citrus, krydderier og urteagtige noter, kan bestemt nydes alene, men den skinner virkelig med mad og kan tåle grillet kød, forårsgrøntsagsretter eller endda pasta. Køb et par flasker og gem en til næste år – det bliver kun bedre og bedre med alderen!” $25; klwines.com
—Caitlin Doonan, drikkevaredirektør hos Sommelier kl Toro NYC
Fra: Abruzzo, Italien
"Kompleks, jordnær med masser af personlighed, der er intet andet som det. På ganen smager den af modne bær, friske afskårne urter, rosenblade og mineralitet. Dette er en rosé, der er beregnet til mad. Den kan tåle retter med fuld smag som pasta eller pizza med tomatsauce og grillet kød, og den er lige så hjemme med en sommermelonsalat eller krydret thaimad.” $32; appellationnyc.com
—Joe Campanale, Sommelier i Alta Linea kl High Line Hotel