Mange af vores yndlingsmusikere kan lide Katy Perry og Rihanna, er gået videre med at forfølge ikke-musikalske bestræbelser, såsom tøjlinjer, parfumer og tilbehør. De færreste har dog taget fat i restaurationsbranchen. Emily Saliers, den ene halvdel af den berømte folk-rock duo Indigo piger, valgte den mindre rejste vej og åbnede sammen et spisested i Atlanta, der blev kaldt Vandskel på Peachtree. (Restauranten åbnede først som Watershed i 1999 i Decatur, Ga., og flyttede til sin beliggenhed i Atlanta i 2012.) Serverer lokalt, sæsonbestemte sydlige retter, restauranten ledes af chefkokken Zeb Stevenson og har endda opnået en prestigefyldt James Beard Pris.
"Både madlavning og sangskrivning er kreative bestræbelser," fortæller Saliers Med stil. ”Der er elementer, der skal samles for at lave noget fantastisk. Både mad og musik rører sanserne og forbinder mennesker.” Det "Tættere på Fine” sangerinde, hvis yndlingsret at lave mad er pasta ("som krydret rejespaghetti!"), foretrækker at nyde begge sine passioner samtidigt ved at rocke ud til tonerne, mens hun pisker et måltid op. "Jeg kan godt lide nogle optimistiske og nogle bløde sange på min madlavnings-playliste, og jeg kan godt lide musik fra andre lande og kulturer," siger hun. "Med en fantastisk stemning har jeg endda lyst til at tage opvasken!"