Sådan underholder du på et budget

At være vært for den perfekte sommerfest behøver ikke at være en dyr bestræbelse. Klik gennem galleriet for at se 8 pengepung-venlige festtips fra mad- og indretningseksperter som David Stark, Preston Bailey, Cat Cora og mere.

At forberede et måltid med flere retter kan være trættende og dyrt. I stedet eventdesigner Jung Lee af Fête foreslår at holde sig til et enkelt tema-lignende en dessertfest - som gæsterne vil elske. Gå efter små godbidder som makroner (Lee kan lide dem fra Trader Joe's) og mochi iskugler. Eller prøv noget uventet, som frossen frugt. "Omkring fem timer før jeg skal servere dem, skal du lægge et par klaser af rene kernefrie druer i fryseren," siger den berømte begivenhedsplanlægger David Stark. "Du tror, ​​du spiser is - fuldstændig forfriskende og uden al skyldfølelse!"

At lave vegetarisk mad kan forenkle din indkøbsliste og holde priserne nede. "Du kan lave en masse gode forretter med kikærter og crostinier," sagde Kat Cora, medvært for Bravo's Jorden rundt i 80 plader.

Vælg en signaturcocktail, så du ikke behøver at fylde baren fuldt ud. Spørg dine gæster på forhånd, om de har en særlig drink, de elsker, eller vælg noget, du ved, vil fungere for alle. "Så ofte ser vi mixologer bøje sig bagover for at komme med den nye drink," siger Stark. "For mig, den anden sommer rammer, går jeg grundlæggende italiensk chic: Campari og sodavand."

"I stedet for at invitere venner over til en fuld middag, som kunne være både dyrt og et væld af arbejde, så inviter dem til at deltage i en vin- og ostefest tidlig aften," siger Stark. For at skabe en festlig buffet skal du hente håndværksoste fra lokale grøntmarkeder for at få de bedste priser. "Jeg ruller et stykke slagterpapir ned af mit spisebord med skærebrætter på toppen og skriver navnene på ostene direkte på papiret," tilføjer Stark. "Det ser cool ud, og det er også funktionelt."

"Jeg laver mine egne blomster," sagde Rigtige husmødre fra Beverly Hills stjerne Kyle Richards. "Jeg propper en vase med citroner og limefrugter, og den bruger jeg i bunden til at stikke blomsterne i." For at holde priserne nede skal du vælge sæsonbestemte, lokale blomster, som alligevel vil være nemmest at finde. "Jeg er en stor fan af sommersolsikker," event- og bryllupsplanlægger Preston Bailey sagde. "Jeg bruger også meget hortensia, allium, asters, dalhia, delphinium og gladioler."

Placer stearinlys strategisk omkring spisepladsen for et grundlæggende (og overkommeligt) touch, der gør en stor forskel. "Gruppér 8 til 10 stearinlys sammen på sølvbakke for blød romantisk belysning," sagde Janet Rice, designer hos Janet Rice interiør. "Glas votive stearinlys kan købes billigt på Pottery Barn." En kasse med 16 koster 24 kr. kl potterybarn.com.

Når du planlægger en udendørs fest, skal du se, hvilke ting i dit hus, der kan gøre dobbeltarbejde, før du køber noget nyt. "Jeg elsker at 'låne' indendørs puder for at tilføje til et udendørsmøbelensemble," sagde Estee Stanley, indretningsarkitekt og grundlægger af den nye tegnebogsvenlige boligkollektion, HomeMint. "Hvis du behandler dine stofpuder med Scotch Guard (spray mindst en fod væk for at undgå at mætte stoffet), gør det at passe dem til en leg," sagde Stanley. Efter festen tørres puder af med en fin børste efterfulgt af en let fugtig klud for at fjerne snavs. "Lad tørre, og de er klar til at lægge tilbage, hvor de hører hjemme!" Hun elsker disse markedspuder [til venstre] fra hende HomeMint samling ($45-$60 hver for medlemmer; $60-$80 hver for ikke-medlemmer).

"Stykker af drivtømmer udgør et elegant, men alligevel organisk bordlandskab," siger festplanlægger og vært for reality-tv-serier Mit fair bryllup, David Tutera. "Placer et par stykker langs midten af ​​dit bord i forskellige højder og vinkler, og sæt votive stearinlys ind i designet for et smart look." Bor du ikke tæt på stranden? "Tjek din baghave for let farvede grene af samme følelse," tilføjer Tutera. "Rens dem af med vand, lad dem tørre, og du er klar til at underholde!"