Livet efterligner kunst for skuespillerinde Ali Larter. Mor til to spillede en karakter begavet med magiske evner i den populære tv-serie Helte, men hvad de fleste mennesker ikke ved er, at Larter er lidt af en superhelt i det virkelige liv. Når hun ikke tager sig af sine små, Theodore og baby Vivienne, jonglerer hun med at optræde, skrive – tjek hendes bog fra 2013 Kitchen Revelry: Et år med festlige menuer fra mit hjem til dit ($24; amazon.com) – og vært for fantastiske fester. Nedenfor giver Larter (som i øjeblikket samarbejder med rengøringsproduktfirmaet Lysol) sine bedste tips til at holde den ultimative forårsshindig, uanset om gæsterne er voksne kærester eller en pint-størrelse dyr.
RELATERET: Disse er de 8 opskrifter Alle sammen Holder fast på deres mors dags menu
Hvad er dine yndlingsretter til forårets fest?
Helstegt branzino med friske krydderurter. Jeg tror, at hele fisk kan være skræmmende, men du kan få din fiskehandler til at gøre alt det beskidte arbejde, og så bare sætte det i ovnen i 18 minutter med olie og citron. Jeg elsker også basale reje-scampi med citrus, chilipeber og hvidløg, som du kan have klar på 10 minutter," siger Larter. "Sukkersnaps-ærtesalat med skalotteløgsvinaigrette er et smukt tilbehør, og til dessert laver jeg citronkage eller frugtcrostata."
Hvad er der på drinksmenuen?
"Jeg elsker rosé. Det er lækkert, når det kombineres med en slags krabbeskål eller krabbemajspasta. Jeg kan også godt lide lidt mezcal med noget grapefrugt."
RELATERET: Tag din Margarita til det næste niveau med denne enkle tilføjelse
Hvad er hemmeligheden bag planlægningen af den perfekte børnefest?
"En af de vigtigste ting, du kan gøre, er at holde den lille, holde den begrænset til venner og familie," rådgiver Larter. ”Og jeg elsker at bage min egen kage, som kan være stjerneretten. jeg kastede en Teenage Mutant Ninja Turtles fest for min søn, og vi havde en grøn kage, salater og grøn limonade. Så sjovt og nemt."
Hvad er dine tips til at gøre oprydningen så smertefri som muligt?
"Vi har æggeblommer og knækkede skaller over vores disk om morgenen, så jeg er afhængig af Lysol Disinfecting Wipes til at dræbe alle bakterierne. Jeg gør ikke rent, mens jeg går, til min mands store forfærdelse; Jeg er bestemt en, der kan lide at tørre alt ned til sidst," forklarer Larter. Forbereder du en fest uden tid til oprydning? "Du kan altid gemme dit opvask i badekarret, hvis tingene bliver desperate!"