Ikke ulig hendes mand Jerry, Jessica Seinfeld kan lide at prøve nyt materiale på et villigt publikum - og hvem er bedre end hendes familie? Til sidst kom deres mest efterspurgte retter selvfølgelig ind på siderne i hendes bog, The Can't Cook-bogen ($20, amazon.com)—inklusive hendes søn Shepherds yndlingsfrench toast. Shepherd, en spirende ung kok selv, har en god grund til at vælge denne morgenmadsret: "Jeg har opfundet denne opskrift, og den er en af ​​mine favoritter!" Nok sagt.

2 store æg 1
kop fedtfattig eller sødmælk
2 tsk ren vaniljeekstrakt
¼ tsk stødt kanel
4 1-tommer tykke skiver challah eller franskbrød (eller fuldkornsbrød)
1 spsk usaltet smør
Friske bær, ahornsirup eller konditorsukker til servering

1. Knæk æggene i en stor bageform (vælg en, der er stor nok til at holde brødskiverne i et enkelt lag). Tilsæt mælk, vanilje og kanel og pisk det sammen.
2. Skær brødet i 1-tommer tykke skiver (hvis ikke forskåret) og tilsæt til æggeblandingen. Lad dem trække i et minut, vend derefter hvert stykke og lad dem trække et minut mere, indtil de er mættede.


3. Stil en stor stegepande på komfuret og skru op for varmen. Tilsæt smørret. Når det er smeltet, drejes panden rundt, så smørret dækker bunden. Lad den overskydende æggeblanding dryppe af hver skive brød, og tilsæt derefter brødet til stegepanden (du skal muligvis koge i portioner, hvis dit brød er for bredt til at passe alle 4 skiver på én gang). Lyt efter en dejlig syden. Når du hører det, kog indtil undersiden er gyldenbrun, 2 til 3 minutter. Vend forsigtigt og kog indtil gylden på den anden side, 2 til 3 minutter mere.
4. Server med dine yndlings toppings.