Der er få cocktails, der er så velsmagende som en Aperol Spritz på en varm sommernat. Vi spurgte EyeSwoon's Athena Calderone for at skabe en opdateret version af den klassiske drik, der tilfører frugtagtig sommersmag i opskriften. Calderone siger, at Aperol Spritz er en af hendes personlige yndlingsdrinks at servere, når hun underholder i sin Amagansett-baghave på grund af den rene enkelhed.
"Det er så nemt at lave. Man køber en flaske Apperol, man har noget prosecco, og man smider dem bare sammen med et par andre friske ingredienser,« siger hun. "Disse cocktails er så forfriskende, og de er virkelig sprøde. Det skriger sommer til mig." Se videoen ovenfor for Calderones trin-for-trin guide til, hvordan man blander en sikker cocktail.
2 ounce Aperol
1 ounce tequila
2 ounce frisk pink grapefrugtjuice
1 ounce frisk limejuice
Et strejf lavendelbitter, valgfrit
8 ounce prosecco, delt
Stænk club sodavand
Grapefrugtbåde, til pynt
Et par kviste tørret lavendel til pynt
1. Kombiner Aperol, tequila, grapefrugt og limejuice og bitter i en cocktailshaker med is.
EyeSwoon's Athena Calderone sætter et forfriskende twist på Aperol Spritz, også kendt som den eneste cocktail, du har lyst til at nippe til denne sommer