Der er noget særligt ved Lindsey Vonn. Uanset hvor mange gange hun bliver banket færdig, kommer hun med det samme op igen, blandt andet efter sit seneste fald ved Lake Louise i Canada under Audi FIS Ski World Cup. “Jeg har helt klart haft min rimelige andel af tilbageslag; det er bare en del af skiløb,” siger Vonn. "Vi presser os selv til det yderste, og vi kører 90 miles i timen ned af et iskoldt bjerg, og nogle gange går det galt... og så finder jeg bare ud af en måde at komme mig op igen.”
En hemmelighed bag den 33-åriges evne til at komme tilbage: ost. Ja, du læste det rigtigt, ost. Faktisk postede guldmedalje-OL-skiløberen for nylig en række historier på Instagram om mejeriproduktet. I den ene bliver de cremede ting smurt ud over hele hendes højre knæ. Vonns billedtekst: "Noget osteterapi. Min favorit."
Kredit: lindseyvonn/instagram
Men virker det virkelig? "Der er ingen valideret videnskabelig evidens for at anvende ost i sig selv på blå mærker og skader," siger Michele Olson, PhD, professor i træningsfysiologi ved Auburn University i Alabama. "Der kan være nogle anti-inflammatoriske fordele ved at spise eller indtage ost, men intet magisk ved at anvende det overfladisk."
Vonn, som for nylig lancerede hende signatur kollektion af skitøj med Under Armour, ville være uenig. Skiløberen har brugt denne restitutionspraksis med ost kaldet Topfen i årevis. "Det er en østrigsk ost med antiinflammatoriske egenskaber," siger hun.
"Jeg tror, at det, de forsøger at gøre, er at skabe et omslag, som er blevet praktiseret i traditionel medicin," forklarer John Lucey, PhD, direktør for Center for Mejeriforskning og professor i fødevarevidenskab ved University of Wisconsin-Madison. "De materialer, der bruges til omslag, er ofte fugtige, varme, halvfaste materialer og er blevet brugt til at hjælpe med at dræne bylder, reducere hævelser osv. Omslaget er pakket rundt om de inficerede områder og derefter pakket ind i bandager."
Hvilket er præcis, hvad Vonn ser ud til at have gjort i det andet indlæg til hendes historier, som viser hendes ostefyldte knæ pakket ind i Hyperice knæ-en bærbar kryoterapi-enhed designet til at behandle og forebygge smerte og betændelse. Vonn skrev: "Ost på bunden, @hyperice på toppen. Bliver bedre."
Kredit: lindseyvonn/instagram
"Der er nogle få komponenter i ost, der kan have en potentiel anti-inflammatorisk effekt," tilføjer Lucey. "Disse inkluderer specifikke typer bakterier som nogle probiotika, hvis de er til stede. Og der er nogle typer bioaktive peptider med denne mulige fordel." Selvom han dog bemærker, at de fleste af disse frynsegoder, hvis ikke alle, menes at komme fra spise ost.
Så hvad betyder det, hvis du finder dig selv slået op og forslået? Nå, eksperter som Charla Fischer, MD, en ortopædkirurg på NYU Langone Orthopaedic Hospital, der er specialiseret i rygsøjleoperationer og ryg- og nakkeproblemer, ville ikke pege dig mod mejerigangen hos din lokale købmand.
"Jeg ved, at atleter virkelig er i harmoni med alle de anti-inflammatoriske fødevarer," siger Dr. Fischer, "men hvad angår at placere ting eksternt for at hjælpe med at påvirke inflammation omkring det bløde væv... Jeg har ikke hørt om ost eller nogen form for mejeriprodukter [der gør det]."
RELATERET: Olympisk skiløber Lindsey Vonn lancerer signaturkollektion med Under Armour
Dr. Fischers anbefaling til at fremskynde bedring? De gode gamle RICE metode- hvile, is, kompression og elevation. "Hvis du bemærker, at noget er hævet efter en aktivitet, vil det altid være nyttigt at gøre disse ting," forklarer hun. "Hvis du har et knæ med en lille smule hævelse, skal du bare hvile det, få dit knæ over hjertehøjde, måske en ACE-indpakning for lidt kompression - ikke alt for stramt, fordi du ikke ønsker at afskære cirkulationen - og is hjælper altid med hævelse." Hun anbefaler glasur i 20 minutter tre gange pr dag.
Dr. Fischer råder dig også til, at du skal være opmærksom på dine smerteniveauer efter skaden: Hvis det er mindre end 4 på en skala fra 1 til 10 efter tre til fem dage, så er du på rette vej, bemærker hun. Men hvis det er over en 4, kan du overveje at ringe til din primære læge.
Hvad Vonn angår, ser ostemidlet ikke ud til at have holdt hende tilbage på nogen måde. Hun har trods alt vundet to imponerende olympiske guldmedaljer og 77 World Cup-sejre! Hvis hun finder ud af, at det virker for hende, gætter vi på, at det er alt, der virkelig betyder noget.