Der er nogle samarbejder, der er forudsigelige, og andre, vi aldrig kunne have set komme. I sidstnævnte lejr er Garrett Borns og Sweetfin Poké. For at fejre udgivelsen af hans nye album, Blå Madonna, gik elektro-pop-sangeren og Gucci-musen, bedre kendt under sit scenenavn BØRNS, sammen med den L.A.-baserede, fast-casual fødekæde med fhv. fhv. Top kok deltager Dakota Weiss. Deres perfekt 2018-projekt: en poké bowl, der hylder pladens temaer om dødelighed, kærlighed og tabt uskyld. "Der er en masse dualitet af godt og ondt på pladen, så jeg ville have, at skålens udseende skulle ligne albumbilledet," siger han. Med stil. "Basisen er mørke ris, og vi tilføjede blå borage spiselige blomster, Green Dragon æbler og gyldne rødbeder til kontrast." Her mere fra Borns om mode, frisk fisk, og hans nye Calvin Klein annoncer.
Hvordan opstod dette skøre samarbejde? Da jeg optog Blå Madonna, jeg spiste meget poké, så det føltes naturligt at lave min egen skål. [Sweetfin Poké]-kokken Dakota [Weiss] har specialiseret sig i retter baseret på musikalbum. Hun har et fantastisk kunstnerisk øje og palet. Du kan ikke rigtig undslippe poké nu - det er den store hotte billet.
Hvornår kom du til poké? Helt sikkert, da jeg flyttede til L.A. Min gamle værelseskammerat var en ivrig fisker, så han ville tage frisk gulhale med hjem.
Du nævnte, at skålen "smager, som den lyder." Hvad mente du med det? Jeg handler om den fulde sanseoplevelse – at knytte visuelle til lyde, lyde til visuelle og gøre det immaterielle håndgribeligt. I en ideel verden ville nogen lytte til albummet, mens de spiser skålen. Det giver dig lidt tid til at arbejde på dine spisepindefærdigheder. Det kunne alle godt bruge lidt hjælp til.
Hvorfor valgte du at navngive albummet? Blå Madonna? Titlen kom fra dette gamle, italienske religiøse maleri, jeg så. Motivet kiggede i det fjerne, og man kunne se, at hun kiggede på noget, men man kunne ikke se, hvad det var. For mig repræsenterede det nostalgi, men også frygten for, hvad der kommer.
Apropos nostalgi, jeg elskede dine Calvin Klein-annoncer. Er du en bokser- eller trussefyr? Absolut trusser. Jeg har nogle ret ambitiøse bukser på i disse dage, så jeg skal sørge for, at alt er i orden. [griner]
Hvilke andre designere bærer du oftest? Thom Browne har sprængt mig på det seneste. Jeg så hans show i Paris, og der var et dopedragt med en nederdel - det var ret dårligt. Stella McCartney har et fantastisk creme dobbeltradet jakkesæt, der minder mig om David Bowies Serious Moonlight Tour tilbage i 80'erne.