Da jeg modtog en invitation til at deltage i en NYC Halloween bash, der var vært for det smarte parisiske konditori Ladurée og det lige så stilfulde franske børnemodemærke, Bonpoint, dansede macaronsyner i mit hoved. Jeg tog min 20 måneder gamle datter op og tog hende med til centrum til det berømte bageris forpost i Soho, der åbner ud i en baghave. Et dukketeater var i fuld gang, da vi ankom, udklædte børn lynede ind og ud af en miniaturelabyrint lavet af høstakke, og et græskardekorationsbord funklede med glitterpenne af hver nuance.
Bakker med champagne blev videregivet til de voksne, og ja, der var masser af signaturmakaroner. Og mens overflod af smukke mødre og yndigt viste sig, at børn stjal showet, var der eye-candy a-go-go-fra Drew Barrymore med sine to små piger (vist ovenfor med den berømte makeupartist og vært Gucci Westman) til Martha Stewart fnisende med hende børnebørn. Min datter og jeg nappede i flagermusformede småkager, der var enkle og chokolade-y på den bedst mulige måde. Du finder opskriften herunder. (Jeg har fuldt ud til hensigt at piske forskellige kutterformer ud for at gøre dette til min nye go-to-kagedej.) Klik gennem diasene ovenfor for at tjekke den søde scene for dig selv.
RELATERET: Lær, hvordan du laver Ladurees bedst sælgende dessert
Ladurée chokoladekiks
Gør 60 kiks
1 kop smør (stuetemperatur)
1 kop konditorer sukker
1 æg
1/2 tsk havsalt
1 3/4 kopper kagemel
1 kop hasselnøddepulver
1/3 kop mørk chokolade
1/8 kop kakaopulver
Bland smørret, konditorisukker, hasselnøddepulver og kakaopulver sammen. Tilsæt ægget og havsaltet. Smelt den mørke chokolade og tilsæt det til tilberedningen. Afslut med melet. Stil dejen i køleskabet i mindst 6 timer. Form dejen i små flade småkager. Bages i 10 minutter ved 350 F.