"Siden jeg blev 40, er jeg blevet meget bedre til at spise," sagde en strålende udseende Gwyneth Paltrow Onsdag aften i New York City, hvor skuespillerinden var vært for en middag med den berømte kok Mario Batalli for at fejre Goop og luksusbilmærket Cadillacs nye Road to Table-partnerskab. "Jeg er ikke streng med min kost." Hvilket kommer som en kæmpe overraskelse for os, fordi Paltrow, iført en ab-baring David Koma jumpsuit med zigzag taljedetaljer og fremvisning af skinnende, slanke tråde, har simpelthen aldrig set ud bedre. Måske er det fordi den 43-årige mor til to virkelig nyder livet i disse dage. "Jeg har ost, alkohol, stegte ting, jeg vil bare nyde mit liv," fortalte hun Med stil. "Jeg tror, at når følelsen af livets endelighed kommer i spil - og selvfølgelig vil du forlænge dit liv og være sund og tænke over de ting - lærer du at løsne lidt op."
Aftenen var et vidnesbyrd om Paltrows hengivenhed til netop det emne - at nyde livet fuldt ud. Gæster samledes i Batalis nyåbnede La Sirena restaurant og nød en intim 4-retters siddende middag inklusive sukkermajs agnolotti med basilikumsmør olivenolie pocheret helleflynder, en dekadent sommerfrugt panna cotta og masser af perfekt afkølet hvidvin til gå rundt.
Sidst på aftenen sprang gæsterne ind i en af snesevis af helt nye Cadillacs langs gaden udenfor for at blive taget med hjem med stil, hvilket gør det til en uforglemmelig sommeraften. Og lige da vi følte os skyldige over at have færdiggjort den tallerken pasta, satte Paltrow det hele i perspektiv. "Jeg kan ikke lide at spise virkelig stærkt forarbejdede fødevarer og ting, som jeg ved, er skadelige for dit helbred, men jeg føler, at hvis det er en frisk zucchini og dens friturestegte, så må det være. Lad os gå på kompromis." Amen.
Hvordan Gwyneth Paltrow er kommet overens med ost, vin og masser af "Fried Stuff"