Det er ofte de travle mode- og popkulturøjeblikke, vi husker mest fra det foregående årti. Men hør os - kosttrends kan hjælpe med at definere teenagere lige så godt som den nøgne kjole eller Lizzo og hendes "feelin' good as hell"-mantra. (Husker du 1980'ernes grapefrugtdiæt? Og hvem kan glemme 2000'erne, hvor Atkins-diæten gav alle grønt lys til at spise al baconen?)

Derfor tager vi et kig på nogle af 2010'ernes mest populære kosttrends. Find ud af, hvilke der hurtigt faldt af vejen, og de all-stars, der sandsynligvis vil komme ind i 20'erne.

Den ene ting, der endelig hjalp mig med at holde op med at overspise efter årtiers yo-yo-slankekure

Hele 30

Denne 30-dages elimineringsplan blev et kendt navn i 2010. Designet i 2009 Som en nulstillingsprotokol beder Whole30-diæten sine tilhængere om at eliminere nogle store fødevaregrupper - sukker, alkohol, korn, bælgfrugter, soja og mejeriprodukter er alle forbudte. At veje sig er også af bordet; diætens skabere beder i stedet deltagerne om at fokusere på

ikke-skala sejre, herunder færre pletter, hvidere tænder, tøj, der sidder bedre, og en mere optimistisk tankegang.

Hvad angår diætens udholdenhed, vil den sandsynligvis bære følgere både gamle og nye ind i det næste årti - Whole30 er kendt for sin #JanuarHele30 initiativ, som opfordrer diætister til at nulstille i løbet af den første måned af det nye år. Plus, medskaber Melissa Hartwig Urban fortsætter med at lancere Whole30-kogebøger, inklusive den nyligt udgivne The Whole30 venner og familie.

Babymad diæt

Babymadsdiæten - som, ja, kræver at man spiser krukker med pureret mad, typisk reserveret til faktiske babyer - vandt popularitet omkring 2010. Dette skyldtes til dels kendistræner Tracy Anderson, der begyndte udråbende "rense" som en måde at "eliminere toksicitet og bryde dårlige vaner, og stadig have dit fordøjelsessystem i gang." Åh ja tak, men nej tak! Vi er glade for at have set denne gå lige så hurtigt, som den ankom til stedet.

Juicerens

Som vi kan prøve, kan vi bare ikke holde op med juicerens dille. I 1940'erne blev vi introduceret til Master Cleanse (som involverer at nippe til en blanding af citronsaft, cayennepeber og ahornsirup i 10 dage) - og der har været nye iterationer lige siden.

I det sidste årti så vi fremkomsten af ​​hjemme-frugt- og grøntsagsjuicerens (tænk BluePrint eller Presset Juicery), som også var repræsentative for vores behov for at få alt leveret til vores hoveddør. Plus, teenagernes store juice-rensninger havde celeb opbakning - Salma Hayek skabte Cooler rensning og Gwyneth Paltrows Goop udråbt fordelene ved nu hedengangne ​​Organic Avenue's juicerens.

Ved årtietskiftet går juicerens stadig stærkt, men det samme gør eksperternes krav om, at de ikke er sunde. Påmindelse: Din krop er udstyret med alt, hvad den behøver for at 'detoxe' alene.

4 ikke-juice-rensninger, der ikke vil efterlade dig sulten

Paleo diæt

Det mest Googlede diætudtryk i 2013, kræver denne diæt (også kendt som "hulemandsdiæten"), at tilhængere holder sig til fødevarer, der antages at have været tilgængelige under den palæolitiske æra. Det inkluderer kød, fisk, æg, grøntsager, frugter, nødder, frø, urter og sundt fedt. Dybest set, hvis det ikke blev jaget, fisket eller samlet, så er det ikke tilladt. Hvis du har déjà vu, er det fordi Whole30- og paleo-diæterne er meget ens, når det kommer til fødevarer, der får grønt lys, og dem, du helt bør afvise.

Og det er klart, at diæten stadig går stærkt: Paleo diæt for begyndere, Det næringstætte køkken, og Mad: Hvad pokker skal jeg lave mad? er alle paleo-kogebøger, der alle blev udgivet i 2019. Plus, The International Food Information Council (IFIC) Foundation'sFødevare- og sundhedsundersøgelse 2018 viste, at paleo-diæten stadig er en af ​​de 10 bedste diæter i USA.

Glutenfri til vægttab

Hvad der oprindeligt var en nødvendighed for dem med cøliaki blev det trendy kost i 2013. Faktisk, selvom der ikke var nogen ændring i antallet af diagnoser af cøliaki mellem 2009 og 2014, steg interessen for glutenfri diæter i vejret, ifølge en undersøgelse fra 2016. Forskere bemærkede, at cirka 1,76 millioner mennesker i USA havde cøliaki, men anslået 2,7 millioner mennesker i USA havde reduceret eller reduceret deres glutenforbrug. Dette er blevet boostet af populære glutenfri diæter, som Whole30- og paleo-diæterne, som begge nix gluten (og alle andre kornsorter også) som et middel til at tabe sig.

Dille omkring at skære gluten specifikt som et middel til vægttab ser ud til at være blevet mindre, især fordi folk affinder sig med, at et 'glutenfrit' mærke ikke nødvendigvis betyder sundt - og at du behøver ikke at skære helt ud af kulhydrater for at tabe sig.

Hvorfor Beyoncés ekstreme postpartum diæt faktisk kan bremse dit stofskifte i det lange løb

skudsikker kost

Diæten vandt indpas omkring 2014, sammen med ideen om, at fedt ikke nødvendigvis er den skurk, det havde blevet gjort til at være af Standard American Diet (ja, den madpyramide på siden af ​​en Cheerios boks). Diætens filosofi, skitseret i bogen Den skudsikre diæt, i stedet lagt vægt på kvaliteten af ​​fedt, du indtager, i stedet for kvantiteten. Kokosolie, oliven, græsfodret ghee og mandler er alle gratis spil på Bulletproof Diet, ligesom grøntsager, frugt og græsfodret kød. Diæten kom endda med sit eget spin på kaffe ved navn, du gættede rigtigt, Bulletproof Coffee, et påfund det involverer at røre græsfodret smør i din kaffe for mere energi og øget evne til at forbrænde kroppen fed.

Selvom interessen for denne diæt ikke går nogen vegne, banede den uden tvivl vejen for keto-dille med højt fedtindhold og lavt kulhydratindhold fra senere år, der uden tvivl har endnu mere udholdenhed i det næste årti.

Trækulsrensningen

I 2015 oplevede vi "aktivt kul"-boomet. (Nej, ikke den slags du er vant til at lugte ved en grill.) Mens det typisk bruges i vandfiltreringssystemer til sigte toksiner ud eller på skadestuen for at hjælpe med at behandle overdoser, begyndte det sorte pulver at dukke op efter ca. alt. Juicefirmaer blandede det i deres udrensningsprogrammer og sagde, at det ville hjælpe med at trække 'urenheder' ud fra kroppen og endda forbedre fordøjelsessundheden. (Personlige plejefirmaer noterede sig også: Gråfarvet deodorant, tandpasta og ansigtsrens begyndte at fore hylder og prale af påstande om, at de kunne tilføje et afgiftende element til din skønhedsrutine.)

Men eksperter var hurtige til at sætte kibosh på at indtage aktivt kul. Ja, det binder til alt - og det betyder alt, herunder vigtige vitaminer og næringsstoffer, som din krop har brug for for at forblive sund.

Raw Foods diæt

Ridning på bagsiden af ​​den veganske kost er råkost-livsstilen, en plantebaseret kost, der er blevet populær på grund af dens konstante rotation af råvarer grøntsager, såvel som tørrede frugter, udblødte og spirede kerner, bønner eller bælgfrugter, frisk frugt, rå nødder og frø og koldpressede olier. Afhængigt af hvor du falder i diætens glidende skala, kan du betragte dig selv som en rå veganer, rå vegetarisk (inklusive æg og rå mejeriprodukter), eller endda rå kødædende, der inkorporerer råt kød og fisk i din kost.

Råkostdiæten er ikke ny (der er bevis for dens oprindelse i 1800-tallet, ifølge New York Academy of Medicine), men det oplevede en stigning i løbet af det sidste årti. Faktisk blev en raw food-diæt rangeret som den næstmest populære diæt i 2016 (lige efter paleo), og tjente en stigning på 92 procent i renter i forhold til året før, ifølge en GrubHub-undersøgelse.

Vegansk kost

Den dyrefri diæt er ikke ny - World Vegan Day blev etableret i 1994 - men den har set en vækst i tilhængere i teenageårene. I 2014 sagde kun 1 procent af de amerikanske forbrugere, at de var veganere; i 2017 sprang dette tal til 6 procent ifølge en 2017 rapport fra GlobalData. Yderligere bevis på dens dominans? Det Økonom døbt 2019 "veganerens år", en erklæring, som publikationen knyttede til den øgede tilgængelighed af veganske madmuligheder samt årtusinders interesse for en livsstil uden animalske produkter.

Ketogen diæt

Hvis du kom igennem de sidste to år uden at høre ordet "keto", så er det let at antage, at du har levet under en sten. Trods alt, den ketogene diæt (som oprindeligt var indført i 1920'erne som et middel til at behandle epilepsi), har gjort sine runder. Dens popularitet er blevet boostet af celebs som Kourtney Kardashian, som efter sigende er en stor fan af den fedtfattige, lav-carb livsstil.

Ligesom den skudsikre diæt fokuserer keto på at inkorporere fedtstoffer af høj kvalitet i din kost. Men i modsætning til nogle andre diæter med højt proteinindhold og lavt kulhydratindhold (f.eks. Whole30), er store mængder bladgrønt og friske grøntsager ikke fair game. I stedet bliver de talt sammen med resten af ​​de kulhydrater, du inkorporerer på keto-diæten (f.eks. friske bær), som giver mulighed for 20 til 30 gram kulhydrater om dagen.

10 must-have varer på din Keto-indkøbsliste

Intermitterende faste

Piggybacking ud af keto-diæten er intermitterende faste, hvilket begrænser din spisning til bestemte timer på dagen. Selvom der er mange periodiske fasteskemaer, involverer en af ​​de mest populære at presse din mad ind i et otte-timers vindue, derefter faste i de andre 16 timer og kun drikke vand.

Interessant nok er keto diæt og intermitterende faste begyndte at blive parret sammen af ​​deres følgere. Følgere rapporterer om periodisk faste øger resultaterne af keto-diæten, hvilket endda fører til øget vægttab. Mens forskning i de sundhedsmæssige fordele er slank, mund til mund alene har hjulpet med at bringe denne diæt frem i rampelyset - og den kommer ikke nogen steder snart.

Kødædende diæt

Denne diæt er, hvad det lyder som: Alt kød og animalske produkter (som æg eller mejeriprodukter) og ingen kulhydrater - ingen frugter, grøntsager, frø, kartofler, bælgfrugter eller nødder. Kødæder-diæten vandt popularitet sammen med keto-diæten, takket være påstande det kunne hjælpe med at helbrede alt fra leddegigt til depression. Der har ikke været noget videnskabeligt underbygget bevis for at understøtte sådanne påstande, men det har ikke forhindret kødædende diæt i at få tilhængere: Et Reddit-fællesskab har 106.000 følgere og overholder princippet om, at de kun indtager "fødevarer fra dyreriget."

Og diæten har endda haft en effekt på engang-diehard veganere, herunder influenceren Alyse Parker, som annonceret i et Instagram-opslag til sine 219.000 følgere, at hun havde vedtaget en fuld kødædende diæt.

Kun tiden vil vise, men der er en god chance for, at du vil høre ordet kødædende én eller 1.000 gange i 2020 og frem.

Vægt overvågere

Med en placering som den bedste kommercielle diæt i 2019 og berømte tilhængere, der inkluderer Oprah og Kate Hudson, du ved, at Weight Watchers (nu kendt som WW) måtte lave listen. Diæten brød spor i 1963, da den gav sine følgere et dagligt pointsystem (hvor fødevarer tildeles pointværdier) for at hjælpe dem med at tabe sig.

På trods af lidt af kontrovers, med deres nye navn og branding, plus en nem app, der hjælper med at spore point, er det sikkert at sige, at denne næsten 60 år gamle diæt vil vare længe gennem 20'erne.

Middelhavsdiæt

Middelhavsdiæten har formået at forblive en klassiker gennem teenageårene. Det blev rangeret som den bedste diæt i 2019 af US News og World Report - og med god grund. Middelhavsdiætens fokus på magert protein, fuldkorn, grøntsager, frugt (og ja, endda en smule vin og ost) har gjort det til en favorit blandt diætister i flere årtier.

Denne historie er en del af "The Teens": en udforskning af, hvad vi elskede, lærte og blev i det sidste årti.