De fleste af os kender den populære sommerdrik kendt som en shandy. Kombinationen af ​​øl og limonade er syrlig, forfriskende og en nem måde at hæve ale på.

Men traditionelle shandies har eksisteret for evigt, og hvis du er ligesom os, vil du gerne servere venner og sommersoirée-gæster noget lidt mere specielt. Vi aflyttede Robert Krueger, leder af barprogrammet på det populære sted i Williamsburg, Brooklyn Ekstra fancy, for hans yndlings ikke-shandy ølcocktailopskrifter.

"Surte øl er populære lige nu, og er seje at bruge i en cocktail, fordi de fungerer som erstatninger for citrus og giver et pænt niveau af syre," siger Krueger. "Du kan nemt tilføje frugt eller sirup til en syrlig øl, som en Gose [en tysk øl med strejf af citron, koriander og salt], eller en Berliner Weisse [en sur hvedeøl].” Nedenfor kan du se opskrifterne på tre af Kruegers go-to sommerøl cocktails.

Sådan gør du dine desserter til indretning denne fjerde juli

Gringo Rojo

ingredienser

1 oz Mezcal.

1/2 oz hibiscus sirup (opskriften følger)

click fraud protection

3/4 oz frisk limejuice.

Budweiser.

Appelsinskal, til pynt.

Til Hibiscus Syrup

2 spsk tørrede hibiscusblade ($14; iherb.com)

1 kop sukker.

Vejbeskrivelse

1. For at lave hibiscus sirup: stejle hibiscus blade i 1 kop kogende vand og 1 kop sukker. Bland og si.

2. For at samle cocktail: Ryst de første tre ingredienser i et røreglas med fire eller fem isterninger, og hæld det hele i et stenglas. Top med Budweiser.

3 nemme kande-cocktailopskrifter, der vil gøre sommerens underholdning til en leg

Santa Catarina Shandy

ingredienser

1 1/4 oz Cachaça ($27; caskers.com)

3/4 oz frisk citronsaft.

3/4 oz honningsirup ($7; webrestaurantstore.com)

Leipziger Gose ($6; luekensliquors.com)

Pink peberkorn, til pynt.

Vejbeskrivelse

1. Tilsæt Cachaça-, citron- og honningsiruppen til et blandeglas med is og ryst godt.

2. Hæld i et Collins-glas og tilsæt fem eller seks isterninger.

3. Hæld forsigtigt øllet i glasset, så det ikke skummer over. Rør kort og kværn lyserøde peberkorn over toppen til pynt.

RELATERET: Denne Tiki-cocktailopskrift med 3 ingredienser smager som sommer i et glas

Melone Sbagliato

ingredienser

3/4 oz gin.

3/4 oz Campari.

3/4 oz pureret melon.

1/2 oz frisk citronsaft.

1/4 oz simpel sirup.

Berlinerweise (såsom Fritz Briem eller Bell's Oarsman) ($7; sandiegowine.net)

Appelsinskalstjerne, til pynt.

Vejbeskrivelse

1. Ryst alle ingredienser undtagen øl og sigt over i et highball-glas fyldt med is.

2. Top med øllet og pynt med appelsinskalstjernen.