Næsten hver jødisk helligdag involverer indtagelse af en sød, kosher vin kendt som Manischewitz, men drikofferet har ekstra betydning på påsken, hvor vi fejrer vores forfædres befrielse. I år, når sederen er begyndt, og sangene er blevet sunget, overrask dine gæster med en Manischewitz-cocktail.
Ja, du læste det rigtigt. Amir Nathan, den daglige leder af det trendy N.Y.C.-baserede middelhavsspisested Timna, har skabt ManhattanSchewitz til ære for højtiden, som officielt vil gøre denne påske anderledes end alle andre. "Denne cocktail er et bud på det klassiske Manhattan, hvor Manischewitz træder ind for whisky," siger han. "Den søde smag balanceres af Cardamaro Vino Amaro, Dolin tør vermouth og Angostura bitter." Læs opskriften nedenfor.
ManhattanSchewitz
ingredienser
3/4 oz Manischewitz ($7; sherry-lehmann.com)
3/4 oz Cardamaro Vino Amaro ($19; drinkupny.com)
1 oz Dolin tør vermouth ($11; internetwines.com)
2 streger bitter ($5; jet.com)
Luxardo kirsebær, til pynt.
Vejbeskrivelse
Rør alle ingredienser sammen og server i et coupéglas.
