Hvis der er nogen, der ved, hvordan man smider en sommersoirée, så er det EyeSwoonAthena Calderone. Hvis du endnu ikke har besøgt hendes for-smukke-til-at-være-sand hjemmeside, vil du finde en skatkammer af smukke billeder og forfriskende opskrifter, og få et glimt af de smukke fester, som hun er vært for på sin East Hampton trække sig tilbage. I fredags var jeg en af de heldige gæster til en af Calderones sommersoiréer for at fejre Vestiaire Collective, den seneste online forsendelsesside for luksusvarer, der slår bølger blandt modemængden. (Hvis du ikke er bekendt med at se siden endnu, er det nu den perfekte mulighed for at tage på en shoppingtur på vestiairecollective.com). Bemærkelsesværdige gæster inkluderede stylist Kate Foley (medvært for begivenheden); Jessie Randall, grundlægger af Loeffler Randall; og Max Osterweis fra SUNO. Aftenen var den perfekte trifecta af skønhed: gæster, indretning og mad.
Calderones maleriske baghave var de perfekte rammer for sådan en sommer-shindig, og heldigvis for hende behøver hun ikke se for langt, når det kommer til vælge en palet, som var inspireret af hendes omgivelser: Lilla blomster, der spirer i hendes have og lavendel, hun klippede på en lokal gård om ugen tidligere. "Jeg tror, at ubesværet er nøglen til at fremkalde en afslappet sommerstemning. Der gik mange tanker i middagsindretningen, men altid med det mål at holde det lidt uformelt.”
For midtpunktet var denne afslappede enkelhed nøglen. I stedet for kræsen indretning lagde Calderone simpelthen bundter af frisk lavendel ned på bordet direkte på overfladen, hvilket skaber en smuk, duftende løber, der ikke kunne have været nemmere at udføre. Plus, de friske urter kanaliserede oprindelsen af Vestiaire Collective. "Da det er et europæisk mærke, og vores mål var at fejre sæsonen, begyndte jeg at tænke på det altid rigelige lavendelmarker i Provence, Frankrig, og hvordan de frigiver sådan en svimlende duft og er også et elegant udtryk for sommer."
Til menuerne valgte Calderone afslappet kraftpapir og fik dem trykt med uventede hvide bogstaver, som "beholdt tingene forhøjet." Med hensyn til de smukke tjusede buketter på hvert sted, "Jeg arbejdede sammen med Taylor Patterson fra Fodder Fox Gård. For at holde os inden for den bleg lilla og lyserøde farvehistorie klippede vi simpelthen nogle blomster (nogle købte og andre fra min have) og bandt dem sammen med nøgent hørstof, der var rustikt revet,” forklarer Calderone. "Jeg foretrækker, at tingene føles naturlige og ugjorte."
Maden var lige så behagelig for øjet og ganen. Under cocktailtimen nød gæsterne hors d'oeuvres og en dejlig tequilacocktail, skabt af Jim Meehan (fra PDT og kokken Enrique Olvera fra Cosme). Til middag, der fremhæver sæsonens bedste råvarer, piskede Cloud catering en jordbær- og endivesalat med pisket creme fraiche og jordbærvinaigrette til forretten, og Tasmanien havørred med en blanding af grøntsager, kartofler og en tomat vinaigrette. Hver ret kom smukt anrettet med bånd af friske grøntsager omhyggeligt arrangeret oven på kunstfærdige stryg af farverige saucer.
Min favorit måtte dog være dessert: en pudeagtig, blåbærbrun smørtærte med citroncreme fraîche og butterscotch sauce.
Næste gang du planlægger en udendørs fest, så glem ikke Calderones M.O.: "Enkle ideer, eftertænksomt henrettet." Og for at efterligne en sådan, skal du købe noget cremet sengetøj, og husk, at bundter af lavendel kan gå en lang vej. Åh, og vi har endda dækket din cocktail. Her er opskriften på den elegante cocktail, der blev serveret ved poolen.
Lyserøde Panter "La Pantera Rosa"
ingredienser
2 oz Casa Dragones Blanco Tequila
3/4 oz limesaft
1/2 oz grapefrugtjuice
1/2 oz agavesirup
2 streger selleribusk
1 oz ingefærøl
Limehjul, til pynt
Lavendel kvist, til pynt.
Vejbeskrivelse
1. Ryst de første fem ingredienser med is og sigt fint i et Collins-glas fyldt med is eller et coupéglas.
2. Top med ingefærøl. Pynt med et limehjul eller lavendelkvist.
