Hvis du har en sag om mandagen, er du heldig. I dag er det tilfældigvis sommersolhverv, hvilket betyder, at vi vil opleve den længste mængde sollys (ca. 17 timer, for at være præcis). Det markerer også den officielle start på sæsonen, der er synonymt med baggårdsgrill og ophæng ved poolen. Det er nok at sige, selvom det er starten på ugen, er der masser af grund til at fejre. Med det i tankerne fandt vi den ideelle cocktail til at hjælpe dig med at udnytte det ekstra dagslys fuldt ud.
Denne rug-baserede drik, plukket fra siderne af Brooklyn Bartender ($16; amazon.com), en ny spiritusguide med 300 opskrifter fra Brooklyns mest populære kvarterssteder, er udtænkt af Tonia Guffey, chefmixolog hos Dram, en speakeasy-stil bar i Williamsburg. Hun beskriver det som en "sommer gammeldags" med et grapefrugt twist, hvilket gør det perfekt til langsomt at nippe til, mens du ser solen endelig gå ned. Læs videre for den fulde oversigt.
Ny ceremoni
ingredienser
1 oz Rittenhouse rug ($23; arlingtonwine.net)
1/2 oz Combier pamplemousse rose ($28; shop.southlyndale.com)
1/2 oz Byrrh ($22; winetransit.com)
1/2 oz Dolin tør vermouth ($16; drinkupny.com)
1/4 oz Aperol ($21; arlingtonwine.net)
3 streger orange bitters ($8; webstaurantstore.com)
Vejbeskrivelse
1. Bland alle ingredienserne i et røreglas med is.
2. Rør til det er godt afkølet og sigt over i et dobbelt gammeldags glas med en stor isterning.
3. Pynt med et grapefrugt twist.
