Dette Thanksgiving, tag en side ud af Ina Gartens bog og forenkle din drinkmenu ved at fjerne proppen på en flaske vin. Dejligt selskab og god mad bliver jo kun bedre af god vin. For at hjælpe os med at navigere rundt i en blanding af Tyrkiets Dag-smag, fik vi kontakt til 10 kokke fra hele landet og fik deres go-to-ferieskænk.
Fra publikumsvenlige røde til mousserende cider og endda en uventet vermouth, læs videre for deres anbefalinger.
01af 10
Bobby Flay, kendt kok, Food Network
"En amerikansk Pinot noir som Etude eller Robert Sinsky og for Sauvignon blanc, Robert Mondavi Fumé Blanc."
02af 10
Marcela Valladolid, medvært for The Kitchen, Food Network
"Min forlovede Philip og jeg elsker at drikke denne italienske vin i løbet af ferien. Det er blevet en tradition på Casa Marcela. Det passer perfekt til vores Thanksgiving-middagsmenu, som selvfølgelig vil omfatte en lækker kalkun og kartoffelmos."
03af 10
Allie Poindexter, medejer-Sommelier hos Henrietta Red, Nashville, TN
"Når de sammensætter et vinkort til Thanksgiving, inkluderer de fleste sjældent vermouth som en mulighed. Matthiasson vingård i Napa Valley laver en lækker sød vermouth smagt til med hjemmedyrkede blodappelsiner og sure kirsebær. Den perfekte ledsager til charcuteri og ostetallerkener eller græskar- og pecantærte, jeg serverer den ved mit Thanksgiving-bord og skaber konvertitter undervejs."
04af 10
Danielle Walker og Justin Walker, drikkevaredirektør og chefkok hos Earth at Hidden Pond, Kennebunkport, ME
"I vores hus starter vi med Eric Bordelet Poire D'autentisk pærecider. Dette er off-dry cider lavet biodynamisk af 40-50 år gamle arvestykker. Vi elsker også Vie de Romans Dessimis Pinot Grigio Friuli Isonzo ($33; grapeswine.com). Vi forelskede os første gang i denne vin sidste år, da 2012-årgangen forvandledes til en orange vin, mens den oxiderede i vores glas, hvilket gjorde det til en sjov samtale!"
05af 10
Daven Wardynski, Executive Chef på Omni Amelia Island Plantation Resort, Fernandina Beach, FL
"Jeg er en bondemand fra Michigan, så vi fylder vores kalkun med brændt kanel og andre aromastoffer, og så steger vi den derhjemme. Med det i tankerne handler det om at parre den subtile fedme og jordagtige krydderier med et sæt bobler! Mange vine fra Mendocino-området i Californien passer godt sammen, men for mig er en af de mest unikke en flaske 2013 Goldeneye Sparkling Brut Rosé fra Anderson Valley."
06af 10
Joseph "JJ" Johnson, Executive Chef på The Cecil and Minton's, New York, NY
"Jeg elsker bobler til et feriemåltid, og denne Champagne fra en lille vingård ville være min go-to."
07af 10
Kevin Bratt, vindirektør hos Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab, Washington, D.C.
"Rosmarin, timian og salvie vil højst sandsynligt dukke op på dit Thanksgiving-bord. Prøv 2014 Galerie, Riesling, Spring Mountain, Californien for at matche med disse efterårssmag. Subtile noter af kamille og honningblomster i vinen fungerer perfekt med majsbrødsfyld og butternut squash."
08af 10
Ryan Schelling, Executive Sous Chef på Four Seasons Resort Orlando, Orlando, FL
"Jeg kan godt lide havne og hælder til Dow's 20-årige Tawny Port. Den har en fantastisk aroma af rosin, sammen med nogle dejlige, dybe smage af karamel og honning. Det passer godt sammen med efterårets smag forbundet med traditionelle Thanksgiving-mad: nelliker, muskatnød, kanel, salvie, sød kartoffel og tranebær."
09af 10
Emily og Matt Hyland, ejere af Pizza Loves Emily, Brooklyn, NY
"Vores vin til Thanksgiving er White Rose pinot noir fra Dundee Hills i Oregon. Emily og jeg er en del af deres vinklub og er altid imponerede over vinens smukke rundhed og elegance. Det er et perfekt par med and, da vi ikke laver kalkun."
10af 10
Matt Jennings, kok-ejer af Townsman, Boston, MA
"Jeg kan godt lide Westport Rivers RJR Brut, lavet lokalt i Westport, Mass. Den er let og knusbar, noget du kan nippe gradvist i løbet af dagen. Den har en behagelig mellemfyldig mundfølelse med noter af vanilje og syrligt æble og passer godt til fisk og skaldyr, charcuterivarer, ost og stort set alt, hvad der vil være på bordet."
