Foretrækker du ting bittert over sødt? Din personlighed kan have lignende tilbøjeligheder. En nylig undersøgelse viste, at folk, der udviste en præference for bitter smag som dem, der findes i kaffe, øl og radiser, også var mere tilbøjelige til at udvise knap så søde personlighedstræk som sadisme og psykopati – selvom resultaterne kun viser en sammenhæng, er det måske at spise al den bitre mad, der gjorde dem så ustabile at begynde med.
Forskere fra universitetet i Innsbruck i Østrig gennemførte to online-undersøgelser med i alt 953 deltagere. Forsøgspersonerne blev først spurgt om madpræferencer, før de fik en række personlighedstests. Selv efter at have kontrolleret andre smagspræferencer, opstod "Generelle bitter smagspræferencer som en robust forudsigelse for machiavellianisme, psykopati, narcissisme og hverdagssadisme." Yahoo News citeret undersøgelsens forfattere som siger.
"Så vidt vi ved, er dette den første forskning, der forbinder smagspræferencer med antisociale personlighedstræk," forfatterne
skrev i deres papir, offentliggjort i tidsskriftet Appetit. Interessant nok hævder forskerne, at smagspræferencer også kan bidrage til "udvikling af personlighed" - hvilket betyder, at det er muligt, at når du tvinger dine børn til at spise deres broccoli, gør du dem ikke kun sunde, du gør dem også små sadister.Denne artikel blev oprindeligt vist på Mad og vin. For flere historier som denne, besøg FWx.com.
