Smarte baretter. Den moderne bikini. Fransk kys. Ingen af disse herlige ting ville eksistere uden Frankrig. Alligevel er det måske det bidrag, vi er mest taknemmelige for, det franske køkken - specifikt deres elegante kager. Flaskede croissanter, cremet creme brûlée, smøragtige madeleines, delikate macarons...ahh, du ønsker dig. For ordentligt at takke det stilfulde europæiske land for dets innovationer, har vi samlet et par læskende desserter, som du kan lave, lige i tide til Bastilledagen den 14. juli. Tjek dem ud nedenfor.
01af 05
Pistacie-, hasselnød- og hindbærfriands
Disse smukke venner (som en kage-muffin-hybrid) er spækket med friske hindbær og hakkede nødder for den perfekte mængde knas. Server dem med en eftermiddagste, eller nosh on one til morgenmad. Få opskriften her.
02af 05
Jordbær-Amaretto Éclairs
"Disse éclairs var inspireret af honning-mandel-nougatslik fra Provence," skriver Mon Cher Éclair forfatter Charity Ferreira. "De har en let, luftig tekstur og en delikat jordbær-mandelsmag, der er perfekt til sommer." Få opskriften her.
03af 05
Jordbær- og mandeltærte
Denne fantastiske sæsonbetonede lækkerbisken kommer fra madbloggeren og forfatteren Béatrice Peltres kogebog, Mit franske familiebord: Opskrifter på et liv fyldt med mad, kærlighed og Joie de Vivre. "Dette er min go-to-tærte, når jeg leder efter en hurtig jordbærdessert," skriver Peltre. Få opskriften her.
04af 05
Pære, ingefær og timian Tarte Tatin
For de uindviede er en tatin et bagværk på hovedet, hvor det frugtagtige fyld karamelliseres, før det bages. Denne variation af den klassiske franske opskrift, høflighed af den australske kok Guy Turland, bytter skåret æbler ud med årstidens pærer, snurrende ingefær og aromatisk timian. Få opskriften her.
05af 05
Clafoutis med friske kirsebær
For en af de nemmeste desserter nogensinde, prøv at piske clafoutis op med friske kirsebær fra Belagt: Ugemiddage, weekendfester og alt derimellem af Elana Karp og Suzanne Dumaine. "Clafoutis er en krydsning mellem en kæmpe luftig pandekage og en fransk crêpe, fyldt med friske kirsebær," skriver Karp og Dumaine. "Ikke for sød, den kan serveres når som helst på dagen. Byt gerne forskellige frugter ind, når kirsebærene ikke er i sæson - dejen er for god til kun at blive henvist til én sæson." Få opskriften her.
