Efter at have mødt modreaktioner for kommentarer om, hvad hun spiser på en dag, Gwyneth Paltrow forsikrer fans om, at hendes tilsyneladende restriktive diæt ikke er så ekstrem, som man kunne forestille sig.
I fredags satte Goop-grundlæggeren rekorden om sine spisevaner under en Instagram Q&A-session, dage efter den kontroversielle episode på hendes podcast med Dr. Will Cole. "Jeg tror, det er vigtigt for alle at vide, at jeg lavede en podcast med min læge. Så det er en person, jeg har arbejdet med i over to år nu for at håndtere nogle kroniske ting," sagde hun under Instagram-videoen og tilføjede, at hun længe har COVID, hvilket får hende til at have "meget høje niveauer af betændelse."
Getty
Hun fortsatte, "Jeg har arbejdet sammen med Dr. Cole for virkelig at fokusere på fødevarer, der ikke er inflammatoriske. Så, masser af kogte grøntsager, alle former for protein, sunde kulhydrater for virkelig at sænke inflammation. Det har fungeret rigtig godt. Dette er baseret på mine medicinske resultater og omfattende test, som jeg har lavet gennem tiden."
Gwyneth forklarede, at hendes wellness-rutine ikke er ment "at være et råd for nogen anden", afslørede Gwyneth, at hendes kost har haft en "meget kraftfuld og meget positiv" indvirkning på hende.
Paltrow præciserede også, "Det betyder ikke, at jeg spiser på denne måde hele dagen, hver dag. Og i øvrigt spiser jeg langt mere end benbouillon og grøntsager. Jeg spiser hele måltider, og jeg har også mange dage med at spise, hvad jeg vil. Du ved, spise pommes frites og hvad som helst. Min baseline har virkelig været at prøve at være sund og spise fødevarer, der virkelig vil berolige systemet."
Siden podcasten er Gwyneth blevet kritiseret af både diætister og kropspositive berømtheder for at promovere kostkultur. "Det er mere end farligt at fremhæve nogen, der normaliserer sig under spisning. Det er voldsomt," skrev model Tess Holiday, mens ernæringsekspert Lauren Cadillac, tilføjet, "Dette er ikke #wellness, det er FORORDRET. DET ER IKKE MAD nok."
