Opvokset i South Bronx, Cardi B elskede at tilbringe tid i sin bedstemors lejlighed. Hun værdsætter stadig de øjeblikke. Faktisk har hun fortsat traditionen med at være omgivet af familie med sine egne børn, Kulture Kiari Cephus, 4, og 1-årige søn Wave Set Cephus.
"Jeg sørger for, at mine børn konstant er omkring familien, og jeg tager dem med mig hjem til Bronx," siger musiksuperstjernen, der blev født Belcalis Marlenis Almánzar. "Mine børn, der kender deres bedsteforældre og det samfund, jeg voksede op i, er en vigtig del af deres identitet."
Et af de mest elskede minder fra hendes barndom er at se sin mor og bedstemor lave mad. “Min bedstemor laver det bedste sancocho. Vi har det kun ved særlige lejligheder,” fortæller hun. "Åh! Jeg kan bare drømme om det lige nu.”
Selvom de ikke havde meget økonomisk, da hendes bedstemor ville lave noget hurtigt og lækkert, husker Cardi, at hun lavede klassisk spansk ris eller kyllingfettuccine. "Mit yndlingsminde er at spise sammen som familie," siger hun. "Der er mange personligheder ved bordet. Jeg ønsker, at mine børn skal vide, hvor vigtige disse øjeblikke er, at være sammen med familien, og at værdsætte dem."
Høflighed Knorr
En vigtig del af disse retter var Knorr-smagsforbedrende produkter, som tog retterne op - eller to... eller tre eller fire. "Knorr var altid i mit hus, da jeg voksede op," tilføjer Cardi og bemærker, at hun blev født af en dominikansk far og en trinidadisk mor. "Lige siden jeg var et lille barn, der løb rundt i køkkenet og bare snuppede, hvad min mor og bedstemor lavede med det. Jeg har så mange minder om at bruge Knorr til store familiemåltider, da jeg voksede op. Nu vil jeg bringe den tradition til mit eget familiemiddagsbord.”
Nogle gange kan du virkelig tage hjem igen. Og Cardi gør netop det. "Jeg er selv en travl forælder, og jeg elsker stadig at lave mad til min familie, når jeg kan," siger hun. "Når jeg gør det, er jeg på udkig efter bekvemme måltider, men du ved, at jeg ikke vil ofre på smagen."
Til det formål gik hun for nylig sammen med Knorr for at hjælpe med at lancere en række opskrifter (også kendt som "Knorr Taste Combos") for at inspirere folk til at lave mad derhjemme. Ved at bruge magert protein, grøntsager og Knorr-krydderier er retterne nemme at lave og overkommelige.
“My Taste Combo skålen samler trifectaen af protein, grøntsager og smagen af Knorr Chicken Bouillon – den rigtige stjerne og er en fast bestanddel i mit køkken, når jeg laver måltider til min egen familie,” Cardi tilføjer. "Eller som jeg siger det, BOO-YON!"
Læs videre for at finde ud af mere om Cardis overraskende nemme kyllingeopskrift, hvem hun gerne ville samarbejde med næste gang, og hvad hun ville fortælle sit yngre jeg.
Er der en dominikansk ret, som Kulture elsker og efterspørger?
Hun kan lide en chimi, [som er] en dejlig dominikansk burger med fritura på siden. Hun elsker det hele.
Når du handler dagligvarer, hvad ender så altid i din indkøbskurv?
Kylling, ris, bønner, koriander, tomatpure og selvfølgelig Knorr.
Du har lavet din egen Cardi B's Taste Combo til Knorr. Hvad inspirerede denne ret?
Dette er et spin på den virale Marry Me Chicken-opskrift. Det samler supernemme, lækre ingredienser som kylling, grøntsager, sauce og Knorrs kyllingebouillon. Du kan lave den hjemme i dit køkken på kun 30 minutter, tro det eller ej.
Hvis du skulle vælge et dominikansk slangord, som du absolut elsker at bruge, hvad ville det så være?
"Que lo que." Det betyder "hvad så?" Jeg bruger det på både engelsk og spansk hele tiden.
Hvornår kan fans forvente ny musik fra dig?
har I ikke hørt min seneste remix med Latto?! Men i mellemtiden lader jeg alle gætte.
Hvem er dit drømmemusiksamarbejde?
Jeg elsker at samarbejde med andre kvindelige rappere. Der er så meget talent og skjulte perler, der bare skal være derude i verden. Og det elsker jeg at være en del af.
Hvad ville du ønske, du kunne fortælle til dit yngre jeg?
At aldrig give op på mine drømme, hvilket jeg ikke gjorde.
