Wir lieben Wein gepaart mit Käse, Fleisch, Schokolade, Pfadfinderinnen-Kekse … um ehrlich zu sein, kombinieren wir Wein mit so ziemlich allem – und Super Bowl Sunday Snacks sind da keine Ausnahme. Während das Meisterschaftsspiel normalerweise mit Bier oder Apfelwein gefeiert wird, fragen wir uns, welcher Vino die flockige Güte von Schweinen in einer Decke hervorheben würde. Glücklicherweise, Danielle Françoise Fournier, eine Advanced Sommelier und eine Master Sommelier Kandidatin, bot ihr Fachwissen über Snacks am Spieltag an und Weinpaarungen, damit Sie die überraschende und doch perfekte Harmonie von käsigen Nachos und einem leichten Körper genießen können rot. Lesen Sie unten für sieben herausragende Combos!
Fournier sagt: „Das Aufschäumen von Champagner ist ein großartiges strukturelles Element, mit dem man spielen kann, und passt gut zu der knusprigen Haut der gebratenen Hähnchenflügel.“ Hol dir den Champagner Hier und das saftige Buttermilch Brathähnchen Rezept Hier.
„Leicht, fruchtig und frisch mit minimalen Tanninen ist Gamay ein vielseitiger Rotwein“, sagt Fournier. „Machen Sie Nachos mit praktisch jedem Belag – Hühnchen, schwarzen Bohnen, Käse und sogar ein paar Peperoni – und servieren Sie sie zusammen mit einem gekühlten Gamay.“ Hol den Wein
Hier und das einfache, käsige Nachos-Rezept Hier.Fournier sagt: „Der Grüne Veltliner, ein knuspriger Weißer aus Österreich, hat eine kräuter- und pfeffrige Note, die ein wunderbares Gegengewicht zu reichhaltigen, salzigen Wurst- und Wurstwaren ist.“ Hol den Wein Hier und das rauchige BBQ-Wurst-Rezept Hier.
„Der aus Chenin Blanc hergestellte Sparkling Vouvray ist eine schöne Alternative zu Champagner und bietet eine ähnliche Fülle und Tiefe des Geschmacks zu einem Bruchteil der Kosten“, erklärt Fournier. „Außerdem passt Sekt hervorragend zu frittiertem Essen, die leichte Honigsüße eines halbtrockenen Exemplars trägt auch dazu bei, die Würze der Flügel zu mildern.“ Hol den Wein Hier und das süß-scharfe Chicken Wing Rezept Hier.
„Ein heller, saftiger Rosé passt perfekt zur Fleischigkeit von Schweinen in einer Decke oder einem Hot Dog (besonders einem mit süßem Ketchup bestrichen!)“, sagt Fournier. Hol den Wein Hier und die Brezel (!) Schweine im Deckenrezept Hier.
„Ein leicht sprudelnder und heller Pétillant Natural ist perfekt, um reichhaltige und cremige Dips wie Guacomole zu schneiden“, schlägt Fournier vor. Hol den Wein Hier und das Rezept für gegrillten Avocado-Guacamole-Dip Hier.
„Der Dolcetto, ein Wein für jeden Tag in seiner Heimat Piemont, ist ein rustikaler, erdiger Rotwein, der am besten zu einfachen, unkomplizierten Speisen wie Pizza passt“, sagt Fournier. Hol den Wein Hier und das leckere Pizzarezept Hier.