Wenn Sie einen guten Foodie-Film lieben, möchten Sie vielleicht eine Tüte mit Ihrem hausgemachten Rosmarin-Popcorn packen und vorbeischauen Verbrannt, das neue Bradley Cooper und Sienna Miller Film, jetzt in den Kinos. Ein Streifzug durch die intensive Welt der Michelin-Sterne-Restaurants, der Film zeigt Cooper und Miller als schlagkräftige Köche in einem mondänen Londoner Restaurant. (Wie es natürlich in einem kleinen Raum vorkommen kann, in dem zwei wunderschöne Menschen schneebedeckte Steinbuttquadrate und andere köstliche Bissen überziehen, fliegen Funken.)
Die beiden Schauspieler stellten sich den Fragen des Publikums nach einer kürzlichen Vorführung im Museum of Modern Art, die von den Organisatoren des New York Wine and Food Festival veranstaltet wurde. Cooper und Miller – prächtig in einem langen, schwarzen, böhmischen Chloé-Kleid – starrten auf die Reihen von N.Y.C. Food-Koryphäen, die gekommen waren, um den Film zu sehen, darunter Köche wie Daniel Boulud des berühmten französischen Restaurants
Daniel und April Bloomfield des angesagten Burger-Joints Das gefleckte Schwein. Hier sind einige der überraschenden Dinge, die wir gelernt haben:Bildnachweis: Theo Wargo/Getty Images
Cooper hat einige Zeit in einer Küche verbracht. „Ich war ein 15-jähriger Busboy in einem griechischen Restaurant und dann ein Vorbereitungskoch in einem italienischen Restaurant in New Jersey“, sagte er. „Da wurde ich von dieser Welt besessen. [Nach der Herstellung Verbrannt]. Wenn ich jetzt in Restaurants gehe, habe ich manchmal die Möglichkeit, in die Küche zu gehen, um den Koch zu treffen, und ich liebe es, zu sehen, was alle machen. Sie können einen Eindruck von der Energie bekommen, sobald Sie durch diese Tür gehen. Der Respekt, den ich ihnen entgegenbringe, ist sogar noch höher. Und ich habe so ein Gefühl der Kameradschaft mit allen, die dort arbeiten, dass sie absolut keine Gefühle für mich haben!"
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Wenn sie in einem erstklassigen Restaurant diniert, besucht Miller jetzt die Damentoilette vor oder nach – aber nie während – dem Essen. „Jetzt weiß ich, dass in einem Michelin-Sterne-Restaurant das Essen für alle an einem bestimmten Tisch fertig ist und wenn jemand von diesem Tisch aufsteht und geht auf die Toilette und braucht mehr als drei Minuten, bis sie wiederkommt, die Küche muss alle Mahlzeiten wegwerfen und von vorne beginnen", sie sagt. "Wenn ich jetzt also mit Freunden an einem sehr noblen Ort bin, sage ich: 'Niemand kann pinkeln!' Es sollte ein Flugblatt geben, das die Leute davor warnt!“
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In ihrem wirklichen Leben neigen beide Schauspieler dazu, sich auf ein gutes Essen zu freuen. „Das Hühnchen, das ich heute hatte Locanda Verde war so einfach und erstaunlich“, sagte Cooper. „Ich hatte ein unglaubliches Curry an einem indischen Ort in London“, sagte Miller wehmütig und fügte später hinzu: „Ich war auch dafür bekannt, meine Pommes Frites in einen Schokoladenmilchshake zu tauchen. Salzige Schokolade!“
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