Wir müssen Ihnen nicht sagen, dass die Planung einer Hochzeit so ziemlich ein Vollzeitjob ist, wenn Sie sich jemals entscheiden, es allein zu tun. Deshalb ist es gut zu wissen, wie Menschen, die Hochzeiten planen, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen, es schaffen.
Wir haben uns angesprochen Lindsay Landmann, ein langjähriger in New York City ansässiger Hochzeitsplaner und Eventdesignerin und bat sie, einige der bestgehüteten Geheimnisse ihrer Branche zu enthüllen. Scrollen Sie also nach unten, um herauszufinden, wie Sie Ihren schönsten Tag wie ein absoluter Profi planen können.
VERBINDUNG: 7 Tipps, die Ihnen helfen, die Hochzeit Ihrer Träume zu planen
1. Sie müssen nie eine Hochzeitstorte für Ihre Gesamtzahl der Gäste bestellen.
"Wenn Sie 200 Gäste haben, sparen Sie etwas Geld und Kuchen bestellen für 175. Lokale und Caterer neigen dazu, kleinere Stücke zu machen, als Bäcker ausmachen, ganz zu schweigen davon, dass viele Gäste, wenn der Kuchen serviert wird, auf der Tanzfläche stehen oder sich früh davongeschlichen haben. Eine Bestellung für etwa 15 Prozent weniger als Ihre Gesamtanzahl ist normalerweise eine sichere Sache. Gehen Sie jedoch nicht zu tief … Sie möchten immer noch die physische Größe Ihres
Kuchen in einem angemessenen Verhältnis zur Größe Ihrer Hochzeit stehen."2. Verschwenden Sie beim Erstellen Ihres Degustationsmenüs Ihre Auswahl nicht mit Lieblingsgerichten, von denen Sie bereits wissen, dass Sie sie mögen.
"Wählen Sie die Ausreißer aus, damit Sie feststellen können, ob Sie Ihrem Menü neue oder ungewöhnliche Optionen hinzufügen möchten. Du weißt, dass du die Schweine in der Decke lieben wirst, also vertraue dir selbst und probiere stattdessen das Butternut-Kürbis-Carpaccio oder das Teufels-Wachtel-Ei!"
3. Viele Veranstaltungsorte überbelegen ihren Platz.
"Sie sagen Ihnen vielleicht, dass Sie 250 Personen mit einer 'schönen Tanzfläche' unterbringen können, aber in vielen Fällen wäre das sehr unangenehm und würde Ihre Dekorauswahl oder Ihren Grundriss beeinträchtigen. Gehen Sie auf Nummer sicher und überschreiten Sie nicht die Grenzen."
VERBINDUNG: 9 Möglichkeiten, Ihre Hochzeit zum Gegenteil von Basic zu machen
4. Wenn Sie eine Hochzeit am Zielort planen, gehen Sie nicht davon aus, dass Ihre Gäste nicht kommen.
"Zielhochzeiten werden von Jahr zu Jahr größer und größer. Vorbei sind die Zeiten, in denen Sie 100 Gäste einladen konnten, um nur 30 zu erhalten. Da häufiges Reisen für so viele zu einer Lebenseinstellung geworden ist, erhalten Paare mehr zustimmende Antworten denn je, also planen Sie entsprechend mit Platz und Budget."
5. Gäste sind in ihren eigenen Namen verliebt… nicht so sehr in Ihren.
"Während Ihr Instinkt oft darin besteht, Ihren Namen und Ihr Monogramm überall von der Speisekarte bis zur Geschenkbox zu kleben, erzielen Sie tatsächlich eine viel nachhaltigere Wirkung, wenn Sie Ihren Namen weglassen und haben Artikel personalisiert für Ihre Gäste mit eigenem Namen."
6. Zählen Sie immer Ihre endgültige Zählung für Ihren Veranstaltungsort oder Caterer herunter, wenn Sie die endgültigen Zahlen für Ihre Hochzeit angeben müssen.
"In meinen 15 Jahren Hochzeitsplanung habe ich noch nie eine Hochzeit gehabt, bei der nicht mindestens zwei Gäste abgesagt haben. Wenn mir also ein Paar sagt, dass seine Endzahl 206 beträgt, werde ich 202 dem Caterer melden. Sobald dem Veranstaltungsort oder dem Caterer eine Nummer gemeldet wurde, sind Sie darin eingeschlossen und müssen für diese Anzahl von Gästen bezahlen; da ich mit Sicherheit sagen kann, dass es immer mindestens ein Paar gibt, das in letzter Minute ausfällt, kannst du dir die Kopfschmerzen sparen und vorgehen!"