Jessica Seinfeld ist Autorin von drei Bestseller-Kochbüchern der New York Times, zuletzt Das Buch kann nicht kochen, und der Präsident und Gründer von Kinderwagen, eine gemeinnützige Organisation, die sich der Bereitstellung von Kleidung und Ausrüstung für Familien in Städten in den USA widmet. Sie lebt mit ihrem Mann, zwei Hunden und drei Kindern in New York City. Hier zeigt uns Seinfeld, wie man aus einem "Can't Cook" im Handumdrehen einen "Can Cook" macht.
Haben Sie Angst, den Sprung zu wagen und sich in der Küche zu versuchen? Jessica Seinfeld weist darauf hin, dass das Erlernen des Kochens als Erwachsener keine besonderen Fähigkeiten erfordert, sondern lediglich eine Organisationsaufgabe ist und eine positive Denkweise beizubehalten – und sie teilt eines ihrer unkomplizierten Lieblingsrezepte, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern.
Hier zeigt Seinfeld InStyle.com Senior Fashion Editor Violet Gaynor, wie man von einem "Can't Cook" zu einem "Can Cook" wird, mit einem Publikumserfolg. Obwohl dies vielleicht keine Ernährungswettbewerbe gewinnt, ist es einfach, lecker und eine großartige Möglichkeit, einige grundlegende Fähigkeiten in der Küche zu erlernen. Außerdem kann die Zubereitung von Anfang bis Ende nur 15 Minuten dauern.
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Erfahren Sie, wie Sie ein erfolgreiches Essen meistern, und lesen Sie die Rezeptanweisungen von Seinfeld.
Fettuccine mit Zitronensauce: (Angepasst von Marcella Hazan) Für 4 bis 6
Abgeriebene Schale von 4 Zitronen 2 Esslöffel frischer Zitronensaft 4 Esslöffel ungesalzene Butter 1 Tasse Schlagsahne 2 Teelöffel koscheres Salz, plus mehr nach Geschmack 1 Pfund Fettuccine 1/2 Tasse geriebener importierter Parmesankäse, plus mehr zum Servieren von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, für Portion
1. Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser 1 Zoll von oben. Stellen Sie die Hitze auf hoch und lassen Sie sie aufkochen.
2. Reiben Sie mit einer Microplane- oder Käsereibe die Schale der Zitronen ab und achten Sie darauf, nur die helle Haut zu reiben, nicht den weißen Teil (das Mark) darunter, da er ziemlich bitter ist. Dann 1 der Zitronen auspressen—Sie sollten ungefähr 2 Esslöffel bekommen.
3. Butter und Sahne in einen großen Topf geben. Stellen Sie die Hitze auf mittlere Hitze und wenn die Sahne zu kochen beginnt, fügen Sie den Zitronensaft hinzu und rühren Sie gründlich um. Die abgeriebene Zitronenschale unterrühren. 1 Minute köcheln lassen, dann die Hitze ausschalten.
4. Sobald das Wasser kocht, 2 Teelöffel Salz hinzufügen. Dann die Nudeln dazugeben und nach Packungsanweisung kochen (bis es al dente ist); ablassen. Die abgetropften Nudeln mit der Zitronensauce in den Topf geben. Gründlich verrühren und den geriebenen Parmesan hinzufügen, erneut erhitzen und bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Sekunden lang rühren, bis er cremig ist, falls erforderlich. Geschmack nach Salz. Fügen Sie ein wenig hinzu, wenn Sie möchten.
5. Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und extra Parmesan garniert servieren.
Sehen Sie sich das Video oben an, um das vollständige Tutorial zu sehen, und teilen Sie Ihre eigenen Lieblingsrezepte mit uns in den sozialen Medien mit #InStylexJess. Für mehr von Jessica Seinfelds Lieblingsessen und unterhaltsamen Ideen besuchen Sie doitdelicious.com, und folge ihr auf jeden Fall weiter Instagram und Facebook. Plus, Weitere Rezeptvideos von Jessica Seinfeld ansehen für InStyle Hier.
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—Koordiniert von InStyle.coms Senior Fashion Editor Violet Gaynor