Diese 8 sogenannten "Superfoods" sind eigentlich nicht so gut für dich

Bestimmte sogenannte Superfoods scheinen überall zu sein. Sie sollen Krebs abwehren, beim Abnehmen helfen, das Leben verlängern und sogar die Zähne aufhellen. Aber werden diese „Wunder“-Lebensmittel dem Hype wirklich gerecht? Um das herauszufinden, haben wir Experten interviewt und über Recherchen geforscht. Hier ist, was wir über Apfelessig, Avocados, Rotwein und mehr gelernt haben.

Der Hype: Fast drei Viertel der Menschen in einer kürzlich durchgeführten Umfrage gaben an, dass sie Kokosöl für gesund halten. Das liegt ohne Zweifel daran, dass behauptet wird, dass es vor Herzkrankheiten schützt (weil es HDL oder „gutes“ Cholesterin erhöht), Arthritis, Alzheimer und Diabetes; Gleichzeitig hilft es Ihnen, Gewicht zu verlieren, dank einer bestimmten Art von Fett, die Ihr Körper möglicherweise anders verstoffwechselt als andere.

Die Realität: Die American Heart Association (AHA) hat kürzlich eine Erklärung abgegeben, die auf Hochtouren läuft von der Verwendung von Kokosöl abgeraten

Die Quintessenz: Die AHA Stellungnahme so ziemlich alles gesagt. Wenn Sie sich für Kokosöl entscheiden (wir wissen, dass es gut schmeckt), üben Sie extreme Mäßigung. „Ein Esslöffel pro Tag bietet für die meisten Erwachsenen fast die empfohlene Menge an gesättigten Fettsäuren für den ganzen Tag.“ warnt Malina Malkani, eine registrierte Ernährungsberaterin und Sprecherin der Academy of Nutrition und Diätetik.

VERBINDUNG: Jessica Albas Ernährungsberaterin hat einige einfache Ernährungstipps

Der Hype: Schokolade soll Herzkrankheiten dank reichlicher Mengen an Flavonoid-Antioxidantien vorbeugen. Es kann auch die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls verringern und das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit im Alter verbessern.

Die Realität: Schokolade kann vor Herzkrankheiten, Schlaganfall und Diabetes schützen – aber nur dunkle, reinere Formen von Schokolade. Sobald es zu hübsch verpackten Leckereien verarbeitet wurde, die aus den Regalen locken, sind es im Grunde nur noch Zucker und Fett.

Die Quintessenz: Ein wenig der richtigen Schokolade kann helfen, den Blutdruck zu senken, aber jede Menge Schokolade geht nach hinten los. „Je dunkler die Schokolade, desto besser“, sagt Malkani. Achten Sie auf einen Kakaogehalt von 70 % oder mehr. Und bleib bei ein oder zwei Quadraten pro Tag maximal.

VIDEO: 7 gesunde Lebensmittel, die weniger als 1 US-Dollar kosten

Der Hype: Butter ist zurück! So viele Jahre lang zu Unrecht verunglimpft, ist das Zeug eigentlich gut für dich.

Die Realität: Ein Großteil des Hypes ging auf eine Studie aus dem Jahr 2014 zurück, die ergab, dass der Verzehr von weniger gesättigten Fettsäuren das Risiko für Herzerkrankungen möglicherweise nicht senkt. Aber das ist ganz anders, als zu sagen, dass der Verzehr von gesättigten Fettsäuren gut für Ihre Gesundheit ist.

Die Quintessenz: Werden Sie noch kein täglicher Anhänger der fettreichen Rezepte von Julia Child. Die aktuelle Wissenschaft sagt uns immer noch, gesättigte und Transfette durch ungesättigte Fette zu ersetzen (denken Sie an Olivenöl). Wenn Butter eine Rolle spielt, kann es sein, dass Sie unbestreitbar gesunde Lebensmittel zu sich nehmen: „Wenn sie achtsam und sparsam verwendet wird, kann sie den Geschmack von Gemüse verbessern, den Sie sonst vielleicht nicht genießen würden“, sagt Malkani.

Der Hype: Avocado, jahrzehntelang das Aushängeschild für „gute“ Fette, soll das Risiko für eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen – Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen und andere – verringern und Ihnen auch helfen, länger zu leben.

Die Realität: Der langjährige Ruf der Frucht ist wohlverdient. „Es gibt viele Beweise dafür, dass eine avocadoreiche Ernährung mit einem hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fetten dazu beiträgt, LDL oder schlechtes Cholesterin zu senken und HDL zu erhöhen“, sagt Malkani. Es kann auch Schmerzen bei Arthrose lindern.

Die Quintessenz: Avocado jeden Tag kann helfen, den Arzt fernzuhalten. Aber wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, denken Sie daran, dass eine Portion tatsächlich nur ein Drittel einer Frucht ist, sagt Malkani. Avocadoöl, das derzeit im Trend liegt, ist eine andere Sache, warnt die Ernährungsberaterin Sandra Arevalo, Direktorin für Ernährungsdienste und Öffentlichkeitsarbeit bei der Community Pediatrics des Montefiore Health Systems in New York City. "Die haben viele Zusätze in [Avocadoöl] gegeben, also müssen wir vorsichtig sein."

VERBINDUNG: 15 Essgewohnheiten, die Sie länger leben lassen

Der Hype: Rotwein kann die einzige Sache sein, die zwischen Ihnen und Herzkrankheiten und Diabetes steht.

Die Realität: Dies kann nicht nur Wunschdenken sein. Studien, die Jahrzehnte zurückreichen, haben ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes bei Menschen, die moderate Mengen Rotwein tranken, im Vergleich zu denen, die überhaupt keinen Alkohol getrunken haben, festgestellt. Aber wenn Sie es mit dem Vino übertreiben, können Sie Herzkrankheiten, Lebererkrankungen und Krebs bekommen. Ein Bericht aus dem Jahr 2017 ergab, dass selbst sehr geringe Mengen Alkohol das Risiko für Brustkrebs erhöhen können.

Die Quintessenz: Es gibt ein feines Gleichgewicht. „[Rotwein] ist in Maßen gut“, sagt Arevalo. Die AHA empfiehlt Frauen, nur ein alkoholisches Getränk pro Tag zu sich zu nehmen (das sind 4 Unzen Rotwein), und dass Männer sich an zwei halten.

Der Hype: Die Weinrebe behauptet, Apfelessig kann Ihre Zähne aufhellen, den Blutzucker senken, Infektionen bekämpfen, Herzkrankheiten und Krebs in Schach halten und vieles mehr

Die Realität: Apfelessig kann den Blutzuckerspiegel senken und Ihnen helfen, sich satt zu fühlen, aber das gilt auch für andere Essigsorten. Das gleiche beim Abnehmen. Es ist nicht klar, ob Apfelessig einen Nutzen gegen Krebs und Herzkrankheiten hat. Und es sieht danach aus hilft nicht, Wunden zu heilen. Was Ihre Zähne betrifft, wird nicht nur Essig nicht zu Perlweiß führen, es kann auch Emaille erodieren.

Die Quintessenz: Apfelessig ist eine gute Ergänzung zu Salaten, aber betrachte ihn nicht als potenzielles Allheilmittel für gesundheitliche Probleme.

VERBINDUNG: 6 hinterhältige Gründe, warum Sie mehr gegessen haben (auch wenn Sie nicht hungrig sind)

Der Hype: Wo fangen wir überhaupt an? Zu den angeblichen gesundheitlichen Vorteilen von Kaffee gehört die Senkung des Risikos für Typ-2-Diabetes, Lebererkrankungen und Herzerkrankungen, während Sie im Allgemeinen länger leben. Es kann Parkinson behandeln und Ihr Gedächtnis scharf halten.

Die Realität: Viele dieser Vorteile können real sein. Koffein hat sich gezeigt Verbesserung der Bewegung bei Parkinson-Patienten, während sowohl koffeinhaltiger als auch entkoffeinierter Kaffee Senken Sie Ihr Risiko für Typ-2-Diabetes. Java ist auch mit einem reduzierten Risiko von mehrere Krebsarten einschließlich Dickdarm und Prostata (aber ein erhöhtes Risiko für Lungenkrebs).

Die Quintessenz: Die Beweise gelten für schwarzen Kaffee, nicht für Kaffee, der mit Sahne, Zucker und Sirup beladen ist. Die meisten Studien zeigen, dass die Vorteile von Koffein bei etwa 400 Milligramm liegen – der Menge auf drei bis fünf 8-Unzen-Tassen selbstgebrühten Kaffees, sagt Malkani. Wenn Sie an Bluthochdruck leiden, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, da Koffein kurzfristige Blutdruckspitzen verursachen kann. Aber wenn du jetzt keinen Kaffee trinkst, sagen Experten, dass es sich nicht lohnt, damit anzufangen. (Gleiches gilt für Wein.)

Der Hype: Mit etwas Zitrone garniertes Wasser soll die Verdauung unterstützen, die Gewichtsabnahme beschleunigen, hydratisiert halten und Nierensteinen vorbeugen.

Die Realität: Der Vorteil von Zitronenwasser kommt wahrscheinlich vom Wasserteil, nicht vom Zitronenteil, obwohl Zitrone Vitamin C enthält. Wasser ist gut für dich und die meisten von uns bekommen nicht genug.

Die Quintessenz: Trinken Sie täglich viel Wasser, mit oder ohne Zitrone. „Ich glaube nicht, dass es ein Superfood ist. Es ist einfach eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack von Wasser zu variieren“, sagt die Ernährungsberaterin Sharon Zarabi, Direktorin des bariatrischen Programms am Lenox Hill Hospital in New York City. "Für diejenigen, die Schwierigkeiten haben, 6 bis 8 Tassen pro Tag zu sich zu nehmen, könnte Zitrone es etwas erfrischender machen."