Werfen Sie diese braune Banane nicht weg; es könnte Ihre nächste Handtasche sein. Ein Kollektiv studentischer Designer aus Rotterdam entwirft umweltfreundliche Handtaschen aus übrig gebliebenen Obstabfällen. Die Studenten entwickelten das Projekt Fruitleather Rotterdam an der Willem de Kooning Academie of Art. An der Schnittstelle von sozialem Bewusstsein, Umweltbewusstsein und Mode, Fruchtleder Rotterdam präsentiert einen neuen Weg, Lebensmittelverschwendung zu berücksichtigen.
Ungefähr 3.500 Kilogramm oder ungefähr 7.700 Pfund Lebensmittel werden pro Tag auf Obstmärkten weggeworfen. Das ist nicht nur verschwenderisch, sondern kostet die Besitzer der Obststände 12 Cent pro Kilo, um das Obst zu entsorgen. Das klingt nicht nach viel, aber zusammengenommen verlieren lokale Bauern jeden Tag etwa 42.000 US-Dollar. Stattdessen entsorgen viele Landwirte ihre Abfälle illegal, um diese Kosten zu vermeiden.
Während Fruitleather Rotterdam einige ihrer Prozesse geheim hält, haben sie einige ihrer Techniken preisgegeben, einschließlich des Kochens der Früchte, um alle Bakterien zu entfernen und Fäulnis zu verhindern. Inspiriert von der gastronomischen Technik der Köche, Früchte als Garnitur in essbares Fruchtleder zu verwandeln, zerstampfen sie die Früchte, trocknen sie und rollen sie in ihr Leder.
Fruitleather Rotterdam möchte nicht nur eine Gruppe von Studenten sein, die im kleinen Rahmen arbeiten; Sie hoffen auf Expansion und arbeiten mit Unternehmen und Organisationen zusammen, um weiterhin stärkere Fruchtleder herzustellen. Nach Für den Konzern ist die Handtasche eine Art Prototyp: „Die Tasche zeigt die Qualität und Möglichkeiten, die Fruchtleder als Material zu bieten hat." Schließlich hoffen sie, eine ganze Reihe von Produkten aus ihren Früchten zu sehen Leder.