Füge ein wenig Glanz und viel Spaß bei dir hinzu Vierter Juli Bash dieses Jahr mit diesem skurrilen Kuchen, den sich Matt Lewis und Renato Poliafito, die beiden Gründer der beliebten Bäckerei in Brooklyn, ausgedacht haben Gebacken. Hier werden Schichten von Vanillekuchen mit bunten Streuseln gestapelt, gefrostet und dann zu Ehren des bevorstehenden Feiertags mit roten, weißen und blauen Streuseln bedeckt. Natürlich kann dieses immergrüne Rezept auch nach dem Independence Day für jede Veranstaltung oder jeden Anlass verwendet werden – ändern Sie einfach die Streufarben entsprechend dem Thema oder den Lieblingsfarben des Preisträgers.
„Es macht unglaublich viel Spaß, diesen Kuchen zusammenzustellen“, sagt Lewis. "Im Grunde werfen Sie Streusel auf einen Kuchen." Um Ihre Arbeitsplatte und Ihren Boden ordentlich zu halten, platzieren Sie den Kuchen auf einem großen Backblech mit Rand oder in einer sehr breiten und großen Rührschüssel stehen, um die herabfallenden Bonbons aufzufangen, er berät. Um die Seiten zu dekorieren, drücken Sie einfach eine Handvoll Streusel gegen den Kuchen und der Überschuss fällt einfach in die Schüssel zurück. „Das klingt ordentlich und ordentlich, oder? Nun, es ist und ist nicht, sagt Lewis. "Aber wenn Sie es ordentlich und ordentlich wollen, sollten Sie diesen Kuchen nicht backen." Weitere Rezeptideen vom 4. Juli finden Sie in der Juli-Ausgabe von
InStyle, erhältlich am Kiosk und für digitaler Download 10. Juni.Schichtkuchen bestreuen
Macht Ein 8-Zoll-Schichtkuchen
Aktive Zeit 40 Minuten
Gesamtzeit 3 Stunden
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Zutaten
Kochspray für Pfannen
3/4 Tasse rote Bonbonstreusel
3/4 Tasse marineblaue Bonbonstreusel
3/4 Tasse weiße Bonbonstreusel
2 Schachteln weiße Kuchenmischung
3 12-Unzen. Behälter weißer Zuckerguss
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Richtungen
1. Backofen auf 350 ° F vorheizen.
2. Fetten Sie drei runde 8-Zoll-Kuchenformen leicht mit Kochspray ein und legen Sie den Boden mit Pergamentpapier aus.
3. Rote, blaue und weiße Streusel in einer mittelgroßen Schüssel verrühren.
4. In einer großen Rührschüssel den Kuchenteig herstellen. 1 Tasse der Streuselmischung einrühren und den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kuchenformen verteilen.
5. Backen Sie Kuchen, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt, etwa 34 Minuten, wobei Sie die Pfannen nach der Hälfte von vorne nach hinten drehen. Kuchen in Pfannen auf Gitterrosten 10 Minuten abkühlen lassen, aus den Pfannen nehmen und auf Gitterrosten abkühlen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind, etwa 1 Stunde.
6. Schneiden Sie mit einem gezackten Messer die abgerundeten Spitzen (ca. ¼ Zoll) jeder Kuchenschicht ab, um sie flach zu machen. Reste entsorgen.
7. Einen Tortenboden auf den Tortenständer legen.
8. Stecken Sie vier Blätter Pergamentpapier unter den Kuchen und lassen Sie das überschüssige Papier über den Rand des Kuchenständers hängen (dadurch wird die Oberfläche während des Zuckergusses sauber gehalten). Verwenden Sie dann einen versetzten Spatel, um die Oberseite mit 1 Tasse Zuckerguss zu bereifen. Wiederholen Sie das Stapeln und Bereifen des Kuchens mit der zweiten und dritten Schicht. Verwenden Sie den restlichen Zuckerguss, um die Seiten des Kuchens zu bedecken und den Zuckerguss rundum glatt zu machen, sodass er so flach wie möglich ist.
9. Zentrieren Sie den Kuchenständer auf einem umrandeten Backblech oder in einer breiten Schüssel. Mit der Hand die Streusel auslöffeln und vorsichtig um die Seiten des Kuchens drücken, bis sie vollständig bedeckt sind.
10. Entfernen Sie vorsichtig das Pergamentpapier. Sofort servieren oder abdecken und bei Raumtemperatur bis zu 3 Tage lagern. Der Kuchen kann auch abgedeckt und bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.