Es ist nicht zu leugnen, dass der einfache Akt, Avocado auf Toast zu schmieren, das Frühstück revolutioniert hat, aber die Anpassung der beliebtes, breiiges grünes Obst für den Riegel hat die Fähigkeit, das, was wir trinken, für immer zu verändern – insbesondere, wenn es um geht Mexikanische Nahrung.
Geben Sie die Avocado-Margarita ein. Die kulinarische Idee des gehobenen Tex-Mex-Joints Nabelschwein, im Stadtteil Gramercy Park von New York, kombiniert das Getränk gemischte Avocadoscheiben, Koriander, Limettensaft, einfach Sirup, Cointreau und natürlich Tequila für eine cremig-erfrischende Geschmacksexplosion, ähnlich einer Schüssel mit Guac angereichert Zucker. "Es ist der ideale Cocktail, um die bekanntesten Geschmacksrichtungen von Tex-Mex hervorzuheben", sagt General Manager und Getränkedirektor Christopher Skillern, der das Rezept seiner Heimatstadt Austin übernommen hat. "Die butterartigen Öle der Avocado vermischt mit der Würze des frischen Korianders und der Süße des Sirups ergänzen sich zu einem Drink, der den Erwartungen einer traditionellen Margarita trotzt." Lesen Sie weiter für die Rezept.
2 Unzen Tequila
1 Unze Limettensaft
1 oz Cointreau
1/2 oz einfacher Sirup
1 Messlöffel gemischte Avocado und Koriander (ca. 2-2 1/2 Unzen Avocadopüree aus geschälten, entkernten Avocados, gemischt mit Koriander und Salz nach Geschmack)
3-4 Eiswürfel