Lange Schlangen in ihrem neuesten italienischen Restaurant Jon & Vinnys sind ein Tipp, dass das L.A. Restaurant-Duo Jon Shook und Vinny Dotolo etwas richtig macht – so ziemlich alles. Obwohl er kaum ein Jahr alt ist, hat sich der Mod-Pizza-Spot bereits zu einer Berühmtheitsbrutstätte entwickelt Kendall Jenner und Gwyneth Paltrow als treue Fans.
Was jedoch die Bühne für den Erfolg ihres neuen Joints bildet, ist zweifellos die Atmosphäre, insbesondere ihre genreübergreifenden Playlists. „Du schaust zu einem Tisch hinüber und die Leute singen, als wären sie darin verloren“, sagte Shook kürzlich InStyle in unserer Februar-Ausgabe, in der wir mit den Köchen über alles von den wichtigsten Dingen für die Küche bis hin zur perfekten letzten Mahlzeit gesprochen haben.
Lesen Sie weiter für ihre Worte der kulinarischen Weisheit.
„Biggie, das alte Coldplay, Outkast, Bone Thugs-n-Harmony und Tom Petty“, sagt Shook.
„Ein Hickory Burger von Apple Pan bis hin zu einem Hip-Hop-Mixtape“, sagt Dotolo. Für geschüttelt? "Paniertes und gebratenes Schweine-, Kalb- oder Hühnchen mit James Taylor."
Beide sind sich einig, dass ein scharfes Messer entscheidend ist.
Alles von den Bee Gees oder Billy Joel.