Was olympische Athleten zum Frühstück essen

Eier sind eines von Taylors Lieblingsessen, also liebt sie natürlich die Frühstückszeit. „Ich stehe auf und lasse Eiweiß mit Gemüse verrühren – Paprika, Spinat, Pilze – was auch immer ich habe“, erzählt sie uns. Sie kombiniert dies normalerweise mit Haferflocken und Beeren.

„Ich koche gerne, aber mit dem Leben eines Sportlers ist es einfacher, Routine zu sein“, erklärt sie. "Ich wähle diese Lebensmittel, weil sie mir Energie liefern, ohne mich zu belasten."

„Ich versuche immer, mich gesund zu ernähren – reine, biologische, vollwertige Lebensmittel. Ich esse ein bisschen Fleisch, aber hauptsächlich Vegetarier", sagt Anderson. „Ich trinke einen grünen Shake, der mit Aminosäuren gefüllt ist – er heißt Tonic Alchemy – er enthält über 100 Superfoods wie Spirulina, Goji-Beeren und alle möglichen Arten von Getreide. Sie müssen sicherstellen, dass Sie viele zusätzliche Vitamine und Mineralien zu sich nehmen. Sich die richtigen Zutaten zu geben, ist für den Körper, was positive Affirmationen für den Geist sind." Für Anderson besteht das Frühstück normalerweise aus grünen Smoothies mit Proteinpulver und Kräutertee.

An Wettkampftagen sind Knierims Nerven hoch und ihre Priorität ist es, einfach etwas runter zu bekommen, damit sie genug Energie und Kalorien hat, um aufs Eis zu gehen. "Ich glaube, ich greife oft zu Bananen, Erdnussbutter, Haferflocken, einem Glas Milch und vielleicht einem kleinen Kaffee", sagt sie.

An Trainingstagen entscheidet sich der Skater für ein langsam verbrennendes Kohlenhydrat mit etwas Protein. „Ich esse oft eine Scheibe Brot mit Erdnussbutter, eine Banane und ein weiches Rührei. (Auf einem Teller, nicht zusammengemischt.),“ erzählt sie uns. „Ich trinke immer morgens und abends immer ein Glas Milch. Morgens trinke ich noch einen kleinen Kaffee und viel Wasser."

Knierim gab nicht nur genügend Energie, um an Wettkämpfen teilzunehmen, sondern auch das Essen war wichtig für die Genesung der Skaterin nach einer schweren Krankheit, die sie 2016-2017 dreimal operieren musste. "Als ich mit meiner Genesung begann, hatte mein Gewicht bei 82 Pfund die Talsohle erreicht", sagt sie. "Ich war so schwach, dass einfach nur aufrechtes Stehen zu meinem Training wurde. Das heißt, Essen spielte wirklich eine wichtige Rolle beim Wiederaufbau meines Körpers – ich meine nicht, dass ich an Gewicht zunehmen, sondern ihn stärker und haltbarer als zuvor aufbaue."

Ross' Lieblingsmahlzeit besteht aus einer großen Süßkartoffel, Shitake-Pilz, roten Zwiebeln, Knoblauch und Spinatpfanne mit zwei gebratenen Enteneiern oben, etwas Yerba Mate mit Mandelmilch und lokalem Honig, Pro-Grüns in Karotten- und Orangensaft und manchmal ein Apfel, eine Orange oder eine Birne auf dem Seite.

„Mein Ernährungsplan ist ziemlich frei gestaltet. Ich habe im Laufe der Jahre gelernt, dass mein Körper aufgrund der Variationen im Training unterschiedliche Nahrungsquellen und unterschiedliche Mengen benötigt", erklärt Bjornsen. "Ich habe nie Angst, mich selbst zu belohnen, wenn ich es verdiene, aber ich arbeite auch hart daran, meinem Körper den bestmöglichen Treibstoff zu geben. Ich bin ein Motor, der mit Kraftstoff als Energiequelle betrieben wird. Je besser der Kraftstoff, desto besser der Motor an der Startlinie! Wenn ich eine Lektion gelernt habe, ist weniger nicht immer besser!" Sie hat normalerweise Haferflocken, Joghurt, Äpfel, Rosinen, Mandeln, Honig und einen Löffel Erdnussbutter mit einem Glas Wasser und einer Tasse Kaffee.

"Ich hatte eine so lange Karriere, die begann, mit 13 Jahren bei den Weltmeisterschaften anzutreten", sagt Kwan. "Ich bin schuldig, in diesem Zeitrahmen verschiedene Modeerscheinungen zu haben, in denen ich Kohlenhydratüberladungen machte, wenn das populär war, die fettfreie Sache oder proteinreich wie Atkins war. Aber später in meiner Karriere war ich ein bisschen schlauer und habe mageres Protein verwendet." Ihre Lieblingsmahlzeit: Eier, etwas Truthahnwurst, ein Gemüse wie Spinat und etwas Obst.

Heute ist Kwans übliches Frühstück nicht so anders und zaubert normalerweise ein Spinatomelett – außer dass sie Kaffee in die Mischung gibt. "Ich habe während des Wettkampfs keinen Kaffee getrunken, weil mir der Geschmack nicht wirklich gefiel", erklärt Kwan. „Ich habe gerade angefangen, Soja-Latte zu trinken. Als ich an Wettkämpfen teilnahm, waren meine Prioritäten immer Training, Essen und ausgeruht. Ich war körperlich erschöpft, aber ich hatte immer genug Schlaf, weil es strategisch war. Jetzt, wo ich arbeite und diesen Luxus nicht habe, werde ich müder."

"Meine Frühstücksmahlzeit an Renntagen besteht aus vielen Kohlenhydraten, damit ich genug Treibstoff für eine anhaltende Anstrengung habe", sagt uns Masters. "Ich werde Haferflocken mit Honig, Mandeln und Bananenscheiben, eine oder zwei Tassen Kaffee und OJ mit meinen täglichen Vitaminen essen."

An Nicht-Renntagen entscheidet sich Masters für ein kleineres Frühstück mit weniger Kohlenhydraten und mehr Protein. "Ich werde eine Tasse Joghurt mit Chiasamen und Blaubeeren und eine Scheibe Toast mit viel Kaffee trinken", sagt sie. "Der größte Unterschied zwischen dem Essen, das ich an Renntagen und an Nicht-Renntagen esse, ist die Menge an Kohlenhydraten."