Auf der Suche nach einer neuen Art, gesund zu naschen? Jessica Seinfeld, Kochbuchautorin und Gründerin von Kinderwagen, hast du abgedeckt. Mit Seinfelds UnterschriftRezept, werden Sie in kürzester Zeit eine knusprige Charge Quinoa-Chips essen.
"Sie sind so einfach", sagt Seinfeld. "Sie backen in 30 Minuten und sind in weniger als 30 Sekunden in Ihrem Haus weg. Das passiert bei mir."
Im obigen Video zeigt uns Seinfeld, wie man einen herzhaften Quinoa-Chip mit schwarzem Pfeffer zubereitet. Dieses Mal entschied sie sich für bfehlt Pfeffer, Knoblauchpulver und Meersalz für den Geschmack. Wenn sie Lust auf etwas Süßes hat, krönt Seinfeld ihre Quinoa-Chips stattdessen mit Zimt, Zucker und Muskat.
„Das ist das Tolle an diesen, man kann sie an das anpassen, was man mag“, sagt Seinfeld. "Du kannst es wirklich einfach freestylen." Holen Sie sich das Rezept unten, und für die vollständige Anleitung sowie weitere Topping-Ideen sehen Sie sich das Video oben an.
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Quinoa-Chips mit schwarzem Pfeffer
Macht: 36 Chips
Gemüsekochspray
½ Tasse braunes Reismehl
¼ Tasse Quinoamehl
⅛ Teelöffel koscheres Salz
½ Tasse Wasser
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
koscheres oder flockiges Meersalz zum Bestreuen
Knoblauchpower und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Bestreuen
FOTOS: Gehen Sie in Jessica Seinfelds Zuhause
Richtungen
1. Heizen Sie den Ofen (mit den Ofengestellen in Richtung Ofenmitte) auf 300 ° F. Sprühen Sie zwei Bleche mit Kochspray ein.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Reismehl, Quinoamehl, Salz, Wasser und Öl glatt rühren. Es sollte wie Pfannkuchenteig aussehen. Wenn es etwas dickflüssig ist, fügen Sie ein paar zusätzliche Tropfen Wasser hinzu.
3. Für jeden Cracker ½ Esslöffel Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Verwenden Sie den Esslöffel, um es gleichmäßig in einem 2-Zoll-Kreis zu verteilen. Wichtig ist, dass sie gleichmäßig verteilt werden. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig, wobei Sie einen Abstand von einem Zentimeter haben. Sie sollten in der Lage sein, 12 in eine Pfanne zu passen.
4. Die Cracker mit Salz, Knoblauchpulver und Pfeffer bestreuen.
5. 30 bis 35 Minuten backen, bis die Cracker goldbraun und knusprig sind.
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Seinfelds Haare: Josue Perez
Bilden: Masako Kizuki