Wenn du diesen Sonntag bei deinen Eltern auftauchst, bereite dich darauf vor, deine verliebte Mutter mit all der Liebe, Anbetung und all der Liebe zu überschütten die Geschenke Sie verdient, vergessen Sie nicht, eine erfrischende Flasche Rosé mitzubringen, um auf die Dame – oder die Damen – der Stunde anzustoßen, während sie ihre erstaunlichen Geschenke enthüllen. Um sicherzustellen, dass Sie nicht mit einer weniger als herausragenden Mischung auftauchen, haben wir Spitzenköche und Sommeliers aus dem ganzen Land nach ihren rosafarbenen Lieblingsgerichten gefragt. Scrollen Sie nach unten für eine Liste von Optionen, die so unvergesslich und vielseitig sind wie die Frauen, die wir feiern.
Aus: Loire, Frankreich
„Nach ein paar Schlucken fühlt man sich am späten Nachmittag wie in einem Garten im Loiretal. Es ist sommerlich, weich und glatt wie der Po eines französischen Babys. Perfekt für den Muttertag!“ $24; wine.com
—Amanda Cohen, Küchenchefin/Eigentümerin/Getränkedirektorin bei Schmutzbonbons
Aus: Ätna, Sizilien, Italien
„Dieser Rosé stammt von den Hügeln des Vulkans Ätna auf Sizilien und ist so frisch, lecker und einfach zu machen trinken, wie jeder Rosé sein sollte, und wenn Sie aufpassen, entwickelt er sich in Ihrem Glas, während Sie ihn trinken.“ $21; wine.com
—Anton Hansson, Sommelier at La Pecora Bianca
Aus: Bierzo, Spanien
„Ich liebe diesen Wein, weil er Spaß macht, super vielseitig ist und mich durch seine fruchtige Essenz an meine Kindheit erinnert. Ich mag es mit dünn geschnittener Wurst und Thunfisch-Tartar.“ 14 $; wine.com
—Gordana Kostvoski, Sommelier und General Manager von Volver
Aus: Bregenlund, Österreich
„Die energetischen Blasen machen diesen Rosé zu einer schönen und festlichen Art, auf den Muttertag anzustoßen. Ich würde ein Abendessen zu Hause oder eine Nacht in der Stadt mit einem Glas Secco und einer Schüssel frischen Erdbeeren beginnen um die subtilen Aromen der Frucht in diesem Wein hervorzuheben und seinen lebendigen und leicht trockenen Abgang zu ergänzen.“ $20; 67wine.com
—Danielle Walker, Getränkedirektorin bei Erde am versteckten Teich
Aus: Provence, Frankreich
„Hergestellt von Jeremy Seysses, dem legendären Prinzen von Burgund. Er verwendet einen größeren Teil von Cinsault, was ihm einen wunderbaren kleinen Hauch von Säure verleiht. Dieser Wein passt hervorragend zu Rübensalat mit Ziegenkäse oder zu einer Pizza mit Speck und Apfel.“ 14 $; garyswine.com
—Bobby Stuckey, Master Sommelier bei Frasca Essen und Wein
Aus: Loire, Frankreich
„Diese Rose ist frisch, spritzig und ein wenig saftig. Der Kräutercharakter der Sorte kommt leicht zur Geltung und trägt zu seiner erfrischenden Qualität bei. Für den perfekten Muntermacher kombiniere ihn mit einem Wassermelonen-, Feta- und Minzsalat.“ 13 $; sterlingcellars.com
—Kimberly Prokoshyn von Rebellen
Aus: Loire, Frankreich
„Er ist delikat und frisch, perfekt für den Frühling und passt sehr gut zu Meeresfrüchten, weißen Fleischgerichten oder sogar allein. Diese Rose wird in kleinen Mengen handgefertigt, was sie für einen Muttertagsbrunch noch spezieller macht.“ 20 USD; astorwines.com
—Keri Levens, Sommelier at Chefs Club nach Essen & Wein
Aus: Sonoma, Kalifornien
„Es ist fruchtbetont und frisch, mit der für kalifornische Früchte typischen Struktur und Komplexität. Kombinieren Sie es mit Salaten, Thunfisch-Tartar, Ceviche, gegrilltem Gemüse oder genießen Sie es einfach allein am Strand!“ $25; Chambersstwines.com
—Aldo Sohm, Wine Director bei Aldo Sohm Weinbar und Le Bernardin
Aus: Navarra, Spanien
„Dieser Wein ist lächerlich. Es ist ein klein wenig spritzig, was die Frucht anhebt – säuerliche rote Himbeeren, ein Hauch von Limette und würzig Erdbeeren – und Aromen herrlich, und ich liebe die reißende hohe Säure, die es komplett macht erfrischend. Ich kombiniere es gerne mit Sushi und Sashimi und Gemüse. In der Latino-Küche verträgt er sogar etwas Hitze. Total lecker!“$10; winetransit.com
—Andy Myers, Master Sommelier und Wine Director bei José Andrés ThinkFoodGroup
Aus: Côtes de Provence, Frankreich
„Clos Cibonne stellt komplexe und besondere Rosés aus der autochthonen, aber selten angebauten Traube Tibouren her. Diese Mischung mit ihren Zitrus-, Gewürz- und Kräuternoten kann sicherlich solo genossen werden, aber sie glänzt wirklich mit Speisen und kann gegrilltem Fleisch, Frühlingsgemüsegerichten oder sogar Pasta standhalten. Kaufen Sie ein paar Flaschen und sparen Sie sich eine für das nächste Jahr – es wird nur mit zunehmendem Alter besser!“ $25; klwines.com
—Caitlin Doonan, Getränkedirektorin bei Sommelier at Toro NYC
Aus: Abruzzen, Italien
„Komplex, erdig mit einer Menge Persönlichkeit, es gibt nichts Vergleichbares. Am Gaumen schmeckt er nach reifen Beeren, frisch geschnittenen Kräutern, Rosenblättern und Mineralität. Dies ist ein Rosé, der zum Essen gedacht ist. Er hält vollmundigen Gerichten wie Pasta oder Pizza mit Tomatensaucen und gegrilltem Fleisch stand und passt ebenso zu einem sommerlichen Melonensalat oder scharfem Thai-Essen.“ 32 $; appellationnyc.com
—Joe Campanale, Sommelier bei Alta Linea at Das High Line Hotel