Ein gelungener Neujahrsbrunch braucht zwei Dinge: gute Gesellschaft und Koffein. Heutzutage haben viele von uns Keurig oder Nespresso Maschinen, die das Aufbrühen einer Tasse Kaffee oder das Zubereiten eines schaumigen Latte zum Kinderspiel machen. Um das Jahr 2016 richtig einzuläuten, empfehlen wir Ihnen, Ihre bevorzugten koffeinhaltigen Getränke mit einem köstlichen hausgemachten Sirup zu verbessern. Wir haben Allison Burkard angezapft, die Expertin dahinter Barista-Bootcamp Bei der Four Seasons Resort Orlando, das Java-Liebhaber mit Barista-Fähigkeiten der nächsten Stufe für ein einfaches, saisonales Rezept ausstattet. Burkard sagt, dass ihr Apfelhonigsirup „die perfekte Ergänzung zu einem schönen, samtigen Latte ist“. Alternativ schlägt sie vor, jede Tasse mit Zimt, Muskatnuss oder Kakaopulver zu dekorieren oder eine Zuckerstange zu verwenden als Rührstab. „Das Wichtigste ist die persönliche Note“, erklärt Burkard. "Es gibt keinen richtigen oder falschen Weg." Versuchen Sie, den Apfel-Zimt-Honig-Latte unten zuzubereiten!
1. Für den Sirup: Alle Zutaten in einen Topf geben. Hitze hochschalten und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt. Pfanne vom Herd nehmen, abseihen und Sirup abkühlen lassen.
2. Um den Latte zusammenzustellen: Gib 2 EL Apfelhonigsirup auf den Boden deiner Tasse. Espresso über Sirup aufbrühen und Vollmilch über Espresso dämpfen. Wenn Sie im Laden gekauften oder maschinell hergestellten Espresso verwenden, gießen Sie das Getränk direkt über den Sirup.
3. Mit frisch geschlagener Sahne, einem Schuss Honig und einer Zimtstange garnieren.