Wenn sie nicht gerade gegen die Bösen kämpft, sich mit Fitz auf ein Drama einlässt oder einfach während der Hitserie von ABC fabelhaft aussieht, Skandal, da ist nichts Olivia Pope (Kerry Washington) genießt es mehr, als sich zu Hause mit einer Flasche Rot und einer Schüssel Popcorn zu entspannen.
Harlem-basiert Spitzenkochmeister champ (und fünfmaliger Gewinner des James Beard Award) Marcus Samuelsson ist bekannt für seine globalen Aromen und sein mit Gewürzen angereichertes Komfortessen. Sein kommendes Kochbuch, Marcus Off-Duty: Die Rezepte, die ich zu Hause koche ($35; vorbestellbar unter amazon.com) ist gefüllt mit ansprechbaren, publikumsfreundlichen Rezepten für den Heimkoch – dazu gehört natürlich auch Popcorn. Dieses würzig-süße, äthiopisch inspirierte Popcorn-Topping ist ein Liebling des Küchenchefs und seiner Frau Maya. Samuelsson sagt: „Die Süße von Zimt und braunem Zucker gleicht den Kick von Paprika und Cayennepfeffer in dieser Gewürzmischung perfekt aus. Eine Schüssel davon und dein Lieblingsfilm – viel besser geht es nicht." Holen Sie sich unten sein Rezept.
Richtungen:1. Zimt, Salz, Paprika, Cayennepfeffer und hellbraunen Zucker in einer Schüssel vermischen.