Klar, die Musik ist toll, aber in den letzten Jahren ist das kulinarische Angebot an Coachella waren genauso faszinierend. Dieses Mal wird das dreitägige Fest in Indio, Kalifornien, 38 Essensverkäufer und drei Full-Service-Anbieter umfassen Restaurants, was hoffentlich ausreicht, um Sie zwischen allen Acts, die Sie im Laufe des Laufes sehen, zu sättigen Wochenende. Hier ist, was wir dieses Jahr in der Wüste zum Essen gepumpt haben (und #foodporn-Bilder auf Instagram hochladen).
Zwei Wörter, drei Silben: Milky Bun. Das Dessert, das aus einem warmen Donut mit Eis nach Wahl und verschiedenen Toppings besteht, hat in der schicken kalifornischen Eisdiele viele Schlangen angezogen Nachher.
Für die Uneingeweihten, Cassells Hamburger, befindet sich in L.A.s legendärem Hotel Normandie, ist so etwas wie eine Institution der Westküste. Nosh auf ein Stück Geschichte mit ihrem Hauptmenüpunkt: ein 2/3 Pfund-Cheeseburger aus Hausrindfleisch und gereiftem gelbem Cheddar-Käse auf einem kissenförmigen Brötchen.
Wenn du denkst, dass Hot Dogs schlecht für dich sind, musst du es noch versuchen Fritzi Hund Die handwerklichen Kleinserienhunde von Küchenchef Neal Fraser aus mit Gemüse gefüttertem, antibiotikafreiem Fleisch. Diese vegetarische Option besteht aus einer ganzen Karotte gekocht sous-vide in 26 Gewürzen und garniert mit geröstetem Rosenkohl.
Was als Zwei-Personen-Straßenkarren in L.A. begann, hat sich zu einem vollwertigen Food-Truck- und Catering-Unternehmen entwickelt Guerilla-Tacos, das Tacos (duh) aus saisonalen Zutaten serviert. Diesen Monat auf der Laufbahn? Diese Süßkartoffel- und Fisch-Tacos. Der Frühling hat begonnen.
Wenn Sie nach Einbruch der Dunkelheit auf einem Feld stehen und an Camping erinnern, können Sie sich bedanken Malve Malve um eine gesunde Portion Nostalgie in Form von handgemachten S'mores mit einzigartigen Geschmackskombinationen wie Pfefferminze und Bourbon Bacon zu servieren.
Nur wenige Dinge treffen nach einem langen Tag so gut wie eine herzhafte Schüssel Bibimbap, das charakteristische koreanische Gericht aus Reis, gewürztem Fleisch, Gemüse und Ei. Glauben Sie uns nicht? Schau dir das einfach an, oder besuchen Hanjip während in L.A.
Poké hat einen kulinarischen Moment in L.A. und Süßfin bringt das traditionelle hawaiianische Gericht mit rohem Thunfisch auf die nächste Stufe, indem es lokale Produkte und nachhaltige Zutaten verwendet. Ihre Schalen sind anpassbar, aber wir speicheln über diesen Sriracha-Thunfisch mit Ponzu-Sauce, Hijiki und Avocado.
Angelenos strömen in das vielseitige New American Restaurant Der Kirchenschlüssel in West Hollywood für zwei Dinge: köstliche Craft-Cocktails und dieses knusprige Buttermilch-Frittiertes Hühnchen. Und seien wir ehrlich, was ist nach stundenlangem Tanzen mit rücksichtsloser Hingabe reizvoller? Ja, das dachten wir auch.
Fast-Casual-Restaurant mit Sitz in Kalifornien Hinterhofschüsseln hat eine Philosophie: In einer runden Schüssel schmeckt alles besser. Gönnen Sie sich etwas von ihrer gesundheitsbewussten Speisekarte, die Acai-Bowls, heiße Porridges und Smoothies umfasst. mit wenig Bedauern und genießen Sie eine willkommene Pause von dem Junk Food, das Sie wahrscheinlich den Rest des Essens verzehren werden Wochenende.