Mit dem Olympische Winterspiele 2018 um die Ecke, alle Blicke richten sich auf Pyeongchang und all die olympisch Athleten, die antreten, um sich zu messen. Eine große Frage, die alle beschäftigt – abgesehen davon, wer das Gold mit nach Hause nehmen wird, natürlich? Was essen die Sportler? Fast so spannend wie die Spiele selbst ist es, wenn man bedenkt, wie viele Kalorien ein Sportler täglich verbrauchen muss.
US-amerikanischer Ski- und Snowboard-Diätetiker und Koch Megan Chacosky erzählt ABC dass sie mit den Sportlern zusammenarbeitet, um individuelle Diäten basierend auf ihren Sportarten und persönlichen Bedürfnissen zu erstellen. Die dreimalige Olympiateilnehmerin Resi Stiegler, eine alpine Skifahrerin, hat zum Beispiel Zöliakie und muss sich daher strikt glutenfrei ernähren. Insgesamt wird Chacosky rund 3.000 Mahlzeiten für das Team zubereiten.
"Deshalb denke ich einen Tag nach dem anderen darüber nach", sagt Chacosky.
Obwohl jeder andere Anforderungen hat, essen die meisten Sportler etwa 3.000 bis 4.000 Kalorien pro Tag, sagt der Koch.
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Es ist weit entfernt von der 12.000 Kalorien pro Tag, die Michael Phelps angeblich isst. Und die Mahlzeiten klingen gesünder als Eier-Käse-Sandwiches mit Mayo-Überzug, gekrönt von Chocolate Chip Pancakes. Chacosky bereitet Gerichte wie Miso-Ingwer-Lachs, Burrito-Bowls und Brathähnchen zu. Als ausgebildete Konditorin bereitet sie auch Desserts wie Bananenbrot und Schokoladenkekse zu.
Lokale Verkäufer werden das olympische Dorf mit produzieren und verpackten Lebensmitteln versorgen, und Sie können erwarten, dass Sehen Sie lokale Spezialitäten wie Buchweizennudeln, Regenbogenforelle und getrockneten Pollack sowie internationales Küche. Lasst die Spiele beginnen.