Seitdem Beyoncé hat sie gestartet 22 Tage veganer Speiseplan Mit Chefkoch Marc Borges wird veganes Essen immer beliebter (es wird Zeit!). Deshalb unsere jüngste Entdeckung des veganen Food-Blogs und des Ernährungsprogramms Buddhalicious war der perfekte Kick in die Hose, den wir brauchten, um loszulegen. Die Gründer Jenné Claiborne und Isabelle Steichen bieten alles von wöchentlichen Buddha-Bowl-Mahlzeiten bis hin zu veganen Rezepte bis hin zu ausführlichen Einkaufslisten und Lifestyle-Anleitungen, die Ihnen den Einstieg in Ihr neues erleichtern Lebensstil.

Im Folgenden gibt das Duo 5 Tipps für eine vegane Ernährung, auch wenn Sie es noch nie zuvor probiert haben:

1. Räumen Sie Ihre Speisekammer auf

Um der Versuchung nicht-veganer Kost zu entgehen, nimm dir etwas Zeit, um deine Speisekammer und deinen Kühlschrank aufzuräumen, indem du alle tierischen Lebensmittel loswirst. Wenn Sie schon dabei sind, vermeiden Sie auch stark verarbeitete Produkte, die zugesetzte Öle und raffinierten Zucker enthalten, sowie Limonaden (voller leerer Kalorien).

2. Gehen Sie Schritt für Schritt vor

Für die meisten von uns wird eine vegane Ernährung eine radikale Umstellung unserer aktuellen Ernährung sein, und Veränderungen brauchen Zeit. Menschen brauchen ungefähr 21 Tage, um eine neue Gewohnheit zu entwickeln, also gehen Sie Schritt für Schritt vor: Beginnen Sie, indem Sie nach und nach mehr hinzufügen Obst und Gemüse sowie Getreide, Hülsenfrüchte und Nüsse auf Ihren Speiseplan, während Sie Fleisch, Eier und Molkerei. Als nächstes machst du einen veganen Tag pro Woche, dann zwei, dann drei, bis du ganz am Ziel bist.

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3. Bereite dich vor

Wir werden von unseren guten Gewohnheiten abgelenkt, wenn wir schwach sind, vor allem wenn wir müde oder gestresst sind und nur schnell etwas essen wollen. Stellen Sie also sicher, dass Sie Ihre Mahlzeiten im Voraus vorbereiten, indem Sie sich am Wochenende ein paar Stunden Zeit nehmen, um Ihr Menü für die Woche vorzubereiten. Getreide, Bohnen, geröstetes Gemüse und Dressings können alle im Voraus zubereitet werden. Viele Snacks wie Müsli, Hummus und Nussriegel können auch leicht im Voraus zubereitet werden. Einfache Snack-Option: Tanken Sie frisches Obst und Gemüse.

4. Recherchiere, wenn du auswärts isst

Vegan zu essen kann in sozialen Situationen anfangs eine Herausforderung sein, wenn Sie nicht darauf vorbereitet sind – aber es ist eine einfache Sache, dies zu beheben. Die meisten Restaurants haben Online-Menüs, sodass Sie sie immer im Voraus überprüfen und sicherstellen können, dass es eine vegane Option gibt. Rufen Sie im Zweifelsfall vorher an; Glauben Sie uns, die meisten Köche lieben es, ein wenig kreativ zu sein und ein köstliches und einzigartiges veganes Gericht für Sie zu kreieren. Außerdem lassen sich viele Gerichte leicht veganisieren, indem man bittet, die tierischen Produkte wegzulassen, besonders wenn sie nur obenauf hinzugefügt werden (wie bei Salaten, Pasta und Pizza).

5. Erstelle eine Liste deiner Lieblingsnahrungsmittel und finde vegane Rezepte

Vegan zu werden bedeutet keine Einschränkung, es geht darum, deinen Horizont zu erweitern und neue, gesündere und nachhaltigere Möglichkeiten zu entdecken, deine Lieblingsgerichte zu essen. Veganer Mac und Käse, Pizza und Burger? Ja, das ist alles vorhanden. Erstellen Sie also eine Liste Ihrer Favoriten und finden Sie Blogs mit veganen Versionen davon und suchen Sie nach lokalen Restaurants, die sie auf ihren Speisekarten anbieten. Es ist einfacher als Sie denken!

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