Wie man einen Hochzeitsempfang im Cocktail-Stil plant

Ein typischer Hochzeitsempfang beinhaltet normalerweise ein mehrgängiges Abendessen im Sitzen, bevor die Gäste für den Rest der Nacht auf die Tanzfläche gehen. Und jeder, der schon einmal eine geplant hat, weiß, dass es bei diesem Setup ein großes und sehr häufiges Problem gibt. Irgendwann während Erstellung des Sitzplans, stellt man fest, dass man zumindest mehrere Gäste hat, die nicht wirklich zu einem der Tische gehören, die mit Freunden und Verwandten besetzt sind, die sich vertraut und wohlfühlen.

Anna Kendricks Film Tabelle 19 befasst sich genau mit dieser Situation, und während der Film selbst urkomisch ist, kann die Situation in Wirklichkeit ziemlich unangenehm sein, wenn Sie einer dieser Gäste sind. Also, was machst du? Ziehen Sie alle schwebenden Singles und Paare an ihren eigenen Tisch oder streuen Sie sie überall hin? Wie wäre es mit keinem?

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Wenn Sie eine moderne Hochzeit veranstalten, warum entscheiden Sie sich nicht für ein traditionelles Abendessen im Sitzen und gehen stattdessen zu einem Cocktail-Empfang? Sie machen Spaß, sind gesellig und eine großartige Möglichkeit, Ihre Gäste mit wem auch immer sie wollen (im Gegensatz zu nur mit der Person, die links oder rechts von ihnen sitzt) mischen zu lassen.

Das erste, was Sie vielleicht tun möchten, ist, im Vorfeld der Veranstaltung Erwartungen zu stellen, damit jeder weiß, welche Art von Veranstaltung Sie veranstalten.

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„Es ist wichtig, dass Sie Ihre Gäste wissen lassen, was sie erwartet – Formulierungen auf der Einladungssuite, Hochzeitswebsite low-down oder sogar eine Wochenendroute beim Check-in. Dies stellt sicher, dass die Kommunikation klar ist und gibt den Ton für die Veranstaltung an", schlägt Jill Perez von Kate & Company.

Planen Sie als Nächstes das Layout und den Ablauf des Cocktail- und Essensservice.

"Vermeide lange Schlangen beim Überholen Getränke und Essen sowie die Einrichtung verschiedener Stationen in strategischen Abständen, um den Raum sinnvoll zu nutzen", sagt sie. „Es sollte eine Mischung aus hohen Tischen und niedrigen Tischen vorhanden sein. Ziehen Sie ältere Gäste in Betracht, die möglicherweise lieber sitzen, um ein gastfreundliches Erlebnis zu gewährleisten."

Apropos Essen, hier kann man kreativ werden. Da Sie höchstwahrscheinlich Hors d'oeuvres und kleine Häppchen anbieten werden, können Sie mit Ihrem Caterer zusammenarbeiten, um eine Speisekarte mit einer Vielzahl von Gerichten zusammenzustellen. Vergessen Sie nicht Ihre vegetarischen und veganen Gäste und stellen Sie sicher, dass Sie auch Optionen für sie anbieten.

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Ein Empfang im Cocktail-Stil ist laut Mike Peyzner, Fotograf und Mitbegründer von ChocoStudio. Aber er warnt davor, dass die Herausforderung darin besteht, sicherzustellen, dass Ihre Gäste das Gefühl haben, dass die Veranstaltung strukturiert ist.

"Eine gute Möglichkeit, dieses Dilemma zu bewältigen, besteht darin, zumindest einige Ihrer wichtigsten Empfangsereignisse klar in einem Zeitplan anzuzeigen. Dies wird dazu beitragen, ein natürliches Tempo für Ihre Hochzeit festzulegen und einige Ihrer neugierigeren Gäste davon abzuhalten, sich zu fragen, was sie erwartet", schlägt er vor.

Wenn Sie schließlich den ganzen Kuchenanschnitt auslassen, entscheiden Sie sich für einen Desserttisch, an dem sich die Gäste nach Belieben gönnen können, oder lassen Sie Butler herumgehen verschiedene süße Leckereien um den Ablauf der Veranstaltung lockerer zu gestalten.