Feinschmecker aufgepasst: Wenn Sie den Grillkäse aus dem beliebten Restaurant und der Bäckerei aus New York noch nicht kennen Sadelles, Hör zu! Verglichen mit früheren Phänomenen in der sich ständig weiterentwickelnden Welt der Food-Trends (wie verrückte Dessert-Hybriden und Mammut-Milchshakes), der viel gehypte Inverted Grilled Cheese ist deutlich weniger grell und kompliziert. Tatsächlich unterscheidet es sich nur dadurch, dass das traditionelle Brot durch einen umgekehrten Alles-Bagel ersetzt wird – aber Mann, ist es jemals köstlich.
Während das Gericht seit Monaten auf der Speisekarte des Sadelle verweilt, scheint es erst im Januar berühmt zu werden, als es anfing einzudringen Instagram füttert überall. Die Sandwiches, die aus den legendären Bagels von Sadelles Miteigentümerin und Bäckerin Melissa Weller hergestellt werden, haben die perfekte Größe und kommen fettig-klebrig auf den Tisch. Für diejenigen unter Ihnen, die nicht in New York leben. Gegend oder sind nicht bereit, dem Brunch-Publikum zu trotzen, erhalten Sie Ihre Lösung mit dem folgenden Rezept.
1. Bagel halbieren und drücken, bis er auf etwa die Hälfte seiner normalen Dicke flachgedrückt ist.
2. Fügen Sie Käse abwechselnd hinzu und achten Sie darauf, dass sich nicht zu viel Käse außerhalb des Bagels befindet.
3. Die ganze Butter auf die flache Oberseite oder die Pfanne bei mittlerer Hitze geben, dann den gegrillten Käse darauf legen. Legen Sie ein leichtes Gewicht auf den gegrillten Käse.
4. Überprüfe die goldbraune Farbe, dann drehe das Sandwich um und füge wieder mehr Butter und das Gewicht hinzu. Sobald beide Seiten goldbraun sind und der Käse richtig geschmolzen ist, in Scheiben schneiden und servieren.