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Wie viele Nachmittage sind Sie schon träge zur Büro-Kaffeemaschine gegangen und haben sich gefragt, Ist das wirklich meine vierte Tasse des Tages? Oder warte, ist es mein fünfter? Wir alle kennen das schon, aber eine neue Studie zeigt, dass das zu häufige Nachfüllen Ihrer Tasse Ihrer Gesundheit schaden kann.
Die lernen, veröffentlicht im American Journal of Clinical Nutrition, weist darauf hin, dass das Trinken von sechs oder mehr Tassen Kaffee pro Tag das Risiko für Herzerkrankungen um bis zu 22 % erhöhen kann.
Forscher der University of South Australia analysierten die Gesundheitsakten und selbstberichteten Ernährungsmuster von 347.077 Teilnehmern im Alter zwischen 37 und 73 Jahren. Sie untersuchten auch, welche Studienteilnehmer eine bestimmte Genvariante namens CYP1A2 besaßen, die es Menschen ermöglicht, Koffein schneller zu verstoffwechseln als diejenigen ohne die Variante.
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Insgesamt fanden die Forscher heraus, dass Menschen, die sagten, dass sie sechs oder mehr Tassen Kaffee pro Tag tranken, 22% mehr waren wahrscheinlich während des Studienzeitraums eine Herz-Kreislauf-Erkrankung entwickeln, im Vergleich zu denen, die ein bis zwei Tassen tranken Täglich. Sie kamen auch zu dem Schluss, dass diese Assoziation unabhängig von der genetischen Ausstattung sei; mit anderen Worten, Menschen mit dem Koffein-metabolisierenden Gen waren nicht in der Lage, sicher mehr zu trinken als diejenigen, die es nicht haben.
Die Autoren der Studie glauben, dass Kaffee (in großen Mengen) und Herzprobleme in Verbindung stehen können weil übermäßiger Koffeinkonsum zu Bluthochdruck führen kann, einem Risikofaktor für Herz-Kreislauf Krankheit. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation, Herzkreislauferkrankung ist weltweit die häufigste Todesursache, aber auch eine der am stärksten vermeidbaren.
„Die meisten Leute würden zustimmen, dass man sich, wenn man viel Kaffee trinkt, nervös, gereizt oder vielleicht sogar übel“, sagte Co-Autorin Elina Hyppönen, Direktorin des Australian Centre for Precision Health, in ein Pressemitteilung. "Das liegt daran, dass Koffein Ihrem Körper hilft, schneller und härter zu arbeiten, aber es deutet auch wahrscheinlich darauf hin, dass Sie möglicherweise vorerst an Ihre Grenzen gestoßen sind."
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Das bedeutet jedoch nicht, dass jeder Kaffee schlecht für Ihr Herz ist. Tatsächlich fanden die Forscher auch heraus, dass Teilnehmer, die überhaupt keinen Kaffee tranken – und diejenigen, die koffeinfreien Kaffee tranken – hatten auch höhere Raten von Herzerkrankungen (11% bzw. 7% höher) als diejenigen, die ein bis zwei Tassen pro tranken Tag.
Frühere Forschungen haben ergeben, dass Kaffee reich an Antioxidantien ist und das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfällen und Diabetes verringern kann. Das heißt, wenn es in Maßen konsumiert wird. Eine Rezension aus dem Jahr 2017 veröffentlicht in Lebensmittel- und chemische Toxikologie festgestellt, dass Aufnahmemengen von bis zu 400 mg pro Tag, oder etwa vier 8-Unzen-Tassen Kaffee, sind für Erwachsene nicht mit Gesundheitsrisiken verbunden.
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Also nein, es gibt keinen Grund, komplett auf Kaffee zu verzichten, aber es ist klug, darauf zu achten, wie viel du wirklich trinkst. „Die Grenzen dessen zu kennen, was gut für einen ist und was nicht, ist zwingend erforderlich“, sagte Hyppönen in der Pressemitteilung. „Wie bei vielen Dingen dreht sich alles um Mäßigung; übertreiben und Ihre Gesundheit wird dafür bezahlen."