Für diejenigen, die gerne unterhalten, ist es wichtig, ein Zimmer voller Gäste – und sich selbst – zu erfreuen, frische und köstliche Speisen zu finden, die sich aber auch einfach zubereiten lassen.
Kaum etwas ist pflegeleichter als ein Tapasbrett, eine Auswahl an leichten Snacks oder Vorspeisen auf einem Teller. Aber es ist nicht so einfach, einen Haufen Zeug auf ein Stück Holz zu werfen. Danke an Gesundheitsguru und #fitspo-Königin Lorna Jane Clarkson und ihr gerade erschienenes Bildband Inspiriert ($60; lornajane.com), kennen wir jetzt die Kunst, das perfekte zusammenzustellen. "Tapasbretter sehen nicht nur toll aus, sondern ermöglichen Ihren Gästen auch, ihre Speisenkombinationen und Portionen zu individualisieren", sagt Clarkson InStyle. "Ich versuche, meine so gesund wie möglich zu machen, ohne Kompromisse bei dem einzugehen, von dem ich weiß, dass sie es lieben werden" (sprich: viel Brot). Scrollen Sie nach unten, um einige Anweisungen direkt vom Koch selbst zu erhalten.
Kredit: Höflichkeit
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Die Kunst, das ultimative Tapas-Board zu bauen
1. Beginnen Sie mit der Basis. Finden Sie ein langes Schneidebrett aus Holz ($ 15; surlatable.com) oder Servierplatte als Herzstück Ihrer Kreation.
2. Experimentieren Sie mit der Form. Stellen Sie eine Sammlung von Auflaufförmchen, Schüsseln und Gläsern zusammen, die als Gefäße für Ihre Rezepte verwendet werden können. Das Experimentieren mit verschiedenen Formen und Größen verleiht dem Board Vielseitigkeit und visuelles Interesse.
3. Wählen Sie Ihre Produkte aus. Ob süß oder herzhaft, heiß oder kalt, Sie haben die Wahl. Wir ziehen es vor, eine Fülle von Geschmacksrichtungen auszuwählen, die sich gegenseitig ergänzen und auf dem Brett optisch fantastisch aussehen. Denken Sie an Ziegenkäse und Apfel oder die klassische Kombination aus Erdbeeren und Schokolade.
4. Farbkoordinate. Es ist Clarksons Überzeugung, dass das Essen der Star der Show sein sollte. Wenn Sie farbenfrohe und lebendige Produkte auswählen, hebt sich Ihr Board ab und macht es für Ihre Gäste zu unwiderstehlich, um es abzulehnen.
5. Montieren. Die Positionierung ist der Schlüssel. Denken Sie bei der Zusammenstellung Ihres Essens an Formen, Variationen und Volumen. Versuchen Sie, die perfekte Balance zu finden – Sie möchten nicht zu viel Dip und nicht genug Cracker haben.
6. Finesse. Stylen Sie Ihr Herz, um sicherzustellen, dass alles nach Ihrem Geschmack ist und die vorherigen Kriterien angekreuzt hat. Nach dem Polieren, Polieren und Glänzen können Sie Ihre kulinarische Kreation Ihren Partygästen präsentieren. Voilà!
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