Kristin Cavallari hört nicht auf Kritiker, die ihren Erziehungsstil in Frage stellen.

Der 31-jährige Reality-Star – dessen neue Show, Sehr Cavallari, landet auf E! diesen Sommer – eröffnete PEOPLE Monday auf dem roten Teppich bei den NBC Upfronts in New York City über den Umgang mit den Hatern.

Letzten Monat hat Cavallari ihr eigenes Kochbuch herausgebracht Wahr Roots: Eine achtsame Küche mit mehr als 100 Rezepten frei von Gluten, Milchprodukten und raffiniertem Zuckerführend viele zu hinterfragen wie sie und mann Jay Cutler Mahlzeiten für ihre Kinder (Tochter Saylor James, 2, und Söhne Jaxon Wyatt, 4, und Camden Jack, 5½).

„Wie ich esse, koche ich zu Hause, und das essen sie. Aber wir gehen jedes Wochenende frühstücken“, sagt sie. „Sie bekommen jedes Wochenende Donuts. Es ist nicht als ob sie eine dumme Diät machen. Sie sind Kinder.“

„Wenn ich eine Gegenreaktion für alles bekomme, was ich tue, wenn es um Elternschaft geht, gebe ich wirklich keinen s – weil es mir so geht überzeugt von dem, was ich als Mama tue das ist mir egal“, fügt Cavallari hinzu.

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Es ist diese geradlinige Einstellung, die Cavallari zu einem Breakout-Star in den Hit-Reality-Shows von MTV gemacht hat Laguna Beach: Das wahre Orange Countyund Die Hügel — Letzteres beendete seine letzte Staffel im Jahr 2010.

War Cavallari also nervös, wieder zum Reality-TV zurückzukehren? Überraschenderweise ja!

„Es ist fast acht Jahre her, dass ich so vor der Kamera stand“, erklärt sie. „Ich war wirklich nervös, besonders in den ersten Tagen der Dreharbeiten. Es war ein kleine Eingewöhnungszeit dort."

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Glücklicherweise, Sehr Cavallari ist viel anders aus den vorherigen Shows des Stars. Folgen Sie Cavallari, als sie und ihre Mitarbeiter das Hauptquartier in Nashville, Tennessee, eröffnen und Flagship-Store von Uncommon James, ihrer Lifestyle- und Modemarke, liegt das Drama der Show ebenso auf den Schultern ihrer Mitarbeiter wie auf ihren Schultern.

„Ich hatte die Zeit meines Lebens“, sagt sie über die Erfahrung. „Ich habe dieses Mal einen ausführenden Produzenten, also habe ich diese Sicherheitsdecke und mit einem Team von Leuten arbeiten die meine Meinung wirklich schätzen und meine kreative Richtung war die beste. Ich hatte einfach so viel Spaß.“

Cavallaris Rückkehr zum Reality-TV kommt auch mehr als zwei Jahre nach ihr Bruder Michael wurde tot aufgefunden. Obwohl sie PEOPLE sagt, dass es ihr "so gut geht, wie ich es kann", sagt Cavallari, sie sei "gekommen, um es zu akzeptieren, und ich habe seitdem viel Frieden gefunden".

"Ich tat das Hollywood Medium mit Tyler Henry und ich habe darin viel Ruhe gefunden“, erklärt sie ihren Januar-Auftritt beim Hit E! zeigen. „Er hat mir Dinge erzählt, die du nicht wissen kannst, wenn du nicht mit der Geisterwelt kommunizieren kannst.“

Und wenn Cavallari etwas Positives aus dieser Erfahrung ziehen kann, dann, dass es ihr geholfen hat, zu erkennen, was wichtig ist. „Es hat mich wirklich alles im Leben in Frage gestellt und lässt mich wirklich nach innen schauen. Dafür bin ich dankbar“, sagt sie. „Aber ich vermisse meinen Bruder wirklich jeden Tag. Und meine Mama und mein Papa auch. Selbstverständlich."

Sehr Cavallari Premiere am 8. Juli (22 Uhr ET) auf E!