Die meisten von uns kennen das beliebte Sommergetränk Radler. Die Kombination aus Bier und Limonade ist spritzig, erfrischend und eine einfache Möglichkeit, Bier aufzuwerten.

Aber traditionelle Radler gibt es schon immer, und wenn Sie wie wir sind, möchten Sie Freunden und Gästen der Sommerparty etwas Besonderes servieren. Wir haben Robert Krueger angezapft, Leiter des Barprogramms im beliebten Ort Williamsburg, Brooklyn Extra schick, für seine Lieblingsrezepte für Biercocktails ohne Radler.

„Sauerbiere sind derzeit sehr beliebt und lassen sich gut in einem Cocktail verwenden, da sie als Ersatz für Zitrusfrüchte dienen und ein angenehmes Maß an Säure bieten“, sagt Krueger. „Sie können einem herben Bier, wie einer Gose [ein deutsches Bier mit einem Hauch von Zitrone, Koriander und Salz], leicht Obst oder Sirup hinzufügen, oder eine Berliner Weisse [ein saures Weizenbier].“ Sehen Sie sich unten die Rezepte für drei der beliebten Sommerbiere von Krueger an Cocktails.

So verwandeln Sie Ihre Desserts am 4. Juli in Dekor
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Gringo Rojo

Zutaten

1 Unze Mezcal.

1/2 oz Hibiskussirup (Rezept folgt)

3/4 oz frischer Limettensaft.

Budweiser.

Orangenschale zum Garnieren.

Für den Hibiskus SSirup

2 EL getrocknete Hibiskusblätter (14 $; iherb.com)

1 Tasse Zucker.

Richtungen

1. Hibiskussirup zubereiten: Hibiskusblätter in 1 Tasse kochendem Wasser und 1 Tasse Zucker ziehen lassen. Mischen und abseihen.

2. Cocktail zusammenstellen: Die ersten drei Zutaten in einem Rührglas mit vier oder fünf Eiswürfeln schütteln und alles in ein Rocks-Glas gießen. Mit Budweiser auffüllen.

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Santa Catarina Radler

Zutaten

1 1/4 oz Cachaça (27 $; caskers.com)

3/4 oz frischer Zitronensaft.

3/4 oz Honigsirup ($7; webrestaurantstore.com)

Leipziger Gose ($6; luekensliquors.com)

Rosa Pfefferkörner zum Garnieren.

Richtungen

1. Cachaça, Zitrone und Honigsirup in ein Rührglas mit Eis geben und gut schütteln.

2. In ein Collins-Glas gießen und fünf oder sechs Eiswürfel hinzufügen.

3. Gießen Sie das Bier vorsichtig in das Glas, damit es nicht überschäumt. Kurz umrühren und zum Garnieren rosa Pfefferkörner darüber mahlen.

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Melone Sbagliato

Zutaten

3/4 oz Gin.

3/4 oz Campari.

3/4 oz pürierte Melone.

1/2 oz frischer Zitronensaft.

1/4 oz einfacher Sirup.

Berlinerweise (wie Fritz Briem oder Bell's Oarsman) ($7; sandiegowine.net)

Orangenschalenstern zum Garnieren.

Richtungen

1. Alle Zutaten außer Bier shaken und in ein mit Eis gefülltes Longdrinkglas abseihen.

2. Mit dem Bier auffüllen und mit dem Orangenschalenstern garnieren.